Argentinië

Op weg naar Argentinië met Malbec: Een wijn-derbaarlijk avontuur"

Ontdek de unieke wijnen van Argentinië. Een wijnland dat bekend staat om de Malbec druiven en de verrukkelijke smaken. Het land heeft een rijke geschiedenis op het gebied van wijnbouw en is bekend om zijn verschillende aanbouwgebieden. Elk met zijn eigen karakteristieke klimaat en terroir.

Geschiedenis van de Argentijnse wijnbouw

De wijnbouw in Argentinië dateert terug tot de zestiende eeuw toen de Spanjaarden de eerste wijngaarden introduceerden. In de negentiende eeuw nam de immigratie van Europese wijnmakers toe. Toen begon het land ook hun eigen wijncultuur te ontwikkelen. Inmiddels behoord Argentinië tot één van grootste wijnproducenten van Zuid-Amerika en zelfs ook tot de top 10 landen ter wereld.

Geografische ligging

Argentinië ligt in Zuid-Amerika en grenst aan Chili, Bolivia, Paraguay, Brazilië en ook nog Uruguay. Het Andesgebergte loopt door het land en vormt de natuurlijke grens met Chili. De hoogste berg van de Andes, de Aconcagua, ligt in Argentinië en is met 6962 meter ook de hoogste berg van Zuid-Amerika.

Aanbouwgebieden

De verschillende aanbouwgebieden verspreid over het land. De bekendste regio's zijn Mendoza, Salta, San Juan en daarnaast Patagonië. Mendoza is het grootste en meest bekende wijngebied. Dit gebied produceert ongeveer 70% van alle Argentijnse wijnen. Salta is een hoger gelegen gebied met veel zonuren en produceert krachtige en ook fruitige wijnen. San Juan heeft een droog klimaat en staat vooral bekend om zijn witte wijnen. Patagonië, aan de zuidelijke kust, heeft een koeler klimaat en produceert frisse en ook elegante wijnen.

Terroir

Het Argentijnse terroir is divers en varieert van de hooggelegen Andes tot de vlaktes van de Pampa's. Het land heeft een unieke bodemsamenstelling die verschilt per regio. Mendoza heeft bijvoorbeeld een zanderige bodem, terwijl de bodem in Salta bestaat uit leem en kalksteen. Het terroir heeft natuurlijk invloed op de smaak en kwaliteit van de wijnen.

Klimaat

Het klimaat varieert van gematigd tot subtropisch. De Andes, de Atlantische Oceaan en ook de Zuidelijke Oceaan hebben een grote invloed. Het grootste deel van het land heeft een droog klimaat met weinig neerslag. In de hoger gelegen gebieden kan het 's nachten flink afkoelen. In de lagere gebieden kan het juist heel warm kan worden. Ook dit heeft invloed op de rijping van de druiven en de smaak van de wijnen.

Smaakprofiel

De Argentijnse wijnen zijn divers en varieert van fruitig en kruidig tot vol en complex in smaak. Malbec is zeker de bekendste druivensoort uit Argentinië en staat bekend om zijn volle smaak met tonen van rijp rood fruit en kruiden. Ook Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah zijn er veel te vinden. Deze leveren wijnen op met vooral ook een volle smaak en stevige tannines. Torrontés is de bekendste witte druivensoort uit Argentinië. Hier proef je aromatische wijnen met tonen van bloemen en citrusfruit.

Food Pairing

De wijnen lenen zich uitstekend voor het combineren met spicy gerechten en barbecue-gerechten. De kruidige en volle smaak van de wijnen gaat goed samen met pittige en ook hartige gerechten, zoals empanadas en gegrild vlees. Probeer bijvoorbeeld een Malbec met een gegrilde steak of een Torrontés met ceviche.

Kwaliteit en verschillen

De kwaliteit van Argentijnse wijnen is de laatste jaren flink verbeterd. Het land heeft zich intussen op de kaart gezet als producent van hoogwaardige wijnen. Er zijn grote verschillen tussen de wijnen uit de verschillende aanbouwgebieden, de wijnen en van verschillende wijnhuizen. De beste wijnen zijn gemaakt van druiven die afkomstig zijn van oude wijnstokken en met veel zorg zijn verbouwd en geoogst.

Ontdek de wijnen van Argentinië

Argentinië heeft veel te bieden op het gebied van wijn en is zeker een land om te ontdekken voor wijnliefhebbers. De diverse aanbouwgebieden, het unieke terroir en klimaat en ook het smaakvolle en diverse aanbod aan wijnen maken het een interessante bestemming. Proef zelf de verschillende smaken en ontdek welke Argentijnse wijn jouw favoriet is.