Mendoza

Wijn uit Mendoza

Mendoza is een van de belangrijkste wijnregio's in Argentinië en staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen. De belangrijkste druivensoort is Malbec. Toch heeft  Mendoza veel meer te bieden op het gebied van wijnen, met een diversiteit aan druivensoorten voor prachtige wijnen.

De Malbec druif

De Malbec druif is de belangrijkste druif in de regio. Deze wijnen zijn vaak vol van smaak, met tonen van kersen, bessen en een hint van kruiden. Deze druif gedijt goed in de droge en zonnige klimaat van Mendoza, wat resulteert in krachtige en intens smakende wijnen. Naast de Malbec druif, worden in Mendoza ook andere druivensoorten gebruikt om wijnen te maken. Zo zijn de Cabernet Sauvignon en Merlot druiven populair voor het maken van rode wijnen. Chardonnay en Torrontés druiven voor het maken van witte wijnen. De Cabernet Sauvignon druif levert wijnen op met tonen van cassis, kruiden en een vleugje vanille, terwijl Merlot wijnen vaak zachter en fruitiger zijn. De Chardonnay druif levert wijnen op met tonen van perzik, citrus en een hint van hout, terwijl Torrontés wijnen vaak zijn gekenmerkt door een aroma van bloemen en tropisch fruit.

Terroir van Mendoza

Naast de gebruikte druivensoorten, is ook het terroir van Mendoza van invloed op de smaak van de wijnen. De wijnstokken in Mendoza staan op hoogte, wat resulteert in een langere rijpingstijd voor de druiven en daardoor ook in complexere wijnen. De bodem in de regio bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijnen.