Golan Heights Winery, Mount Hermon, White

Golan Heights Winery, Mount Hermon, White

Deze Golan Heights Winery, Mount Hermon, White heeft een mooi aroma van meloen, citrus en daarnaast groene appel. Fris en medium vol van smaak. Zoals overal ter wereld in de beste wijngebieden, draait alles om het "terroir", de combinatie van ondergrond en klimaat, ook bij Golan Heights Winery.  De wijnen van Golan Heights Winery Kosher en afkomstig uit de Golanhoogte (Israëlische nederzetting). Hoewel het in de omgeving van origine een warm klimaat betreft, worden de wijngaarden van dit wijnhuis, door de hoge ligging toch aangemerkt als "cool climate". Dit, in combinatie met de vulkanische ondergrond, maakt dat hun wijnen ook tot de top van de wereld behoren.

Vier kibboetsen en vier moshavim

Golan Heights Winery, Israëls grootste producent van kwaliteitswijnen, werd in 1983 opgericht door vier kibboetsen en vier moshavim (coöperatieve gemeenschappen). Vanaf de oprichting tot vandaag hebben ze hun sporen en invloed verdiend in de Israëlische wijnwereld. De oprichting veranderde ook de lokale wijnkaart. Daarnaast vormde de perceptie van wijnkwaliteit in de geest van de Israëlische consument.

Cool climate

Zoals overal ter wereld in de beste wijngebieden, draait alles om het "terroir", de combinatie van ondergrond en klimaat, ook bij Golan Heights Winery. Hoewel het in de omgeving van origine een warm klimaat betreft, worden de wijngaarden van dit wijnhuis, door de hoge ligging toch aangemerkt als "cool climate". Dit, in combinatie met de vulkanische ondergrond, maakt dat hun wijnen tot de top van de wereld behoren. De meest bekende wijnguru over Israëlische wijnen, Daniel Rogov, geeft Golan Heights Winery 5 sterren en schrijft:

Vanaf het moment dat zij hun eerste wijnen produceerden in 1984, is er geen twijfel dat Golan Heights Winery de regio op de wereldwijnlijst heeft geplaatst.

- Daniel Rogov

Golan Heights Winery

Golan Heights Winery, Israëls grootste producent van Kosher  kwaliteitswijnen. Het wijnhuis werd in 1983 opgericht door vier kibboetsim en vier moshavim (coöperatieve gemeenschappen). Vanaf de oprichting tot vandaag heeft de wijnhuis zijn stempel gedrukt en ook zijn invloed op de Israëlische wijnwereld uitgebreid. De oprichting veranderde de lokale wijnkaart en vormde ook de perceptie van wijnkwaliteit in de geest van de Israëlische consument. The Golan Heights produceert vier labels met een scala aan variëteiten en stijlen: Yarden, Gamla, Hermon en Golan Super als aperitief, bij geitenkaas, gegrilde forel, en geroosterde kip. Probeer ook eens de Golan Heights Winery, Mount Hermon, Red, een verrassende rode wijn! Kosher: ✡