Dopff au Moulin · Frankrijk
Dopff au Moulin, Pinot Gris
Alsace | Elzas, Frankrijk
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Dopff au Moulin, Pinot Gris weer op voorraad is.
Staffelkorting
Hoe meer stuks van hetzelfde product, hoe lager de prijs per stuk.
tot
-
Vanaf 3
−3%
€ 15,51 / stuk
-
Vanaf 6
−7%
€ 14,87 / stuk
-
Vanaf 12
−12%
€ 14,07 / stuk
De Dopff au Moulin, Pinot Gris, heeft diep goudgele kleur, een teken van rijpheid en concentratie. Ontdek complexe aroma's, met rokerige tonen die versmelten met kreupelhout en zachte indrukken van paddenstoelen en ook hints van mos.
- Producent Dopff au Moulin
- Regio / streek Alsace | Elzas
- Land Frankrijk
- Druivenras
- Pinot Gris | Grauburgunder | Pinot Grigio
- Oogst 2023
- Kleur Wit
- Inhoud
- 750 ml
- Sluiting
- Schroefdop
- Alcoholpercentage
- 13,5%
- Serveertemperatuur
- 10° - 12°C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Diep goudgele kleur, een teken van rijpheid en concentratie.
Complex met rokerige tonen, paddenstoelen, gedroogde abrikozen, honing, bijenwas en gemberkoek.
Rijk en mondvullend met een levendige rondheid en fijne frisheid, en een soepele afdronk van gedroogd fruit.
Schenk erbij
- ✦ Ganzenlever
- ✦ Gevogelte
- ✦ Varkensvlees
- ✦ Romige pasta
- ✦ Zachte kazen
Dopff au Moulin
Familiebedrijf uit Riquewihr in de Elzas, sinds de 17e eeuw actief en grondlegger van de beroemde Crémant d'Alsace.
Elzas · Frankrijk Alsace | Elzas
Over deze wijn
Dopff au Moulin, Pinot Gris
De Dopff au Moulin, Pinot Gris, heeft diep goudgele kleur, een teken van rijpheid en concentratie. Ontdek complexe aroma's, met rokerige tonen die versmelten met kreupelhout en zachte indrukken van paddenstoelen en ook hints van mos. Daarachter verschijnen warmere geuren van gedroogde abrikozen, honing, bijenwas en daarnaast een subtiele toets van gemberkoek. Daardoor krijgt de wijn een bijna parfumachtige expressie. De smaak is rijk en mondvullend, met een levendige rondheid, gedragen door een fijne frisheid. Een klein vleugje zoetigheid blijft elegant aanwezig op de achtergrond en geeft de wijn bovendien zijn harmonieuze intensiteit. De afdronk voelt soepel en warm, met vooral ook de smaak van gedroogd fruit die langdurig en aangenaam blijft hangen.
Elzas
De Dopff au Moulin Pinot Gris uit de Elzas laat zich kennen als een elegante en aromatische wijn met een verfijnd karakter. De druif, een natuurlijke mutatie van Pinot Noir, toont haar kracht vooral op diepe, droge en ook kalkrijke bodems. Deze bodems worden rijkelijk door de zon verwarmd. Dankzij deze omstandigheden ontwikkelt de wijn een opmerkelijke structuur. Verder blijft hij na de oogst nog vijf tot zes jaar prachtig op fles evolueren.
Dopff au Moulin
In de 17e eeuw vestigde de familie Dopff, met Dopff au Moulin zich in Riquewihr, Franse Elzas. Opeenvolgende generaties hielden zich daar bezig met het maken van wijnvaten. Jean Dopff, aan het begin van de 19e eeuw, veranderde het pad van de familie. Hij wijdde zich aan wijnhandel. Zijn zoon Jean-Gustave zette deze erfenis voort door het familiebedrijf op te bouwen. Rond 1900 begon Julien Dopff, na een stage in Reims, Champagne, met de productie van mousserende wijn volgens de ‘methode traditionelle’. Hiermee legde hij de basis voor de beroemde ‘Crémant d’Alsace’. Deze Dopff au Moulin, Pinot Gris komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met zowel zoete als friszure accenten. Hij vormt een klassieke combinatie met ganzenlever. Ook gevogelte, varkensvlees, romige pasta’s en zachte kazen krijgen een extra dimensie door de rijke structuur en aromatische diepgang van deze wijn. Zelfs als aperitief laat hij een indruk achter die uitnodigt tot verder genieten, vooral tijdens culinaire momenten in het najaar.
