Carlo Pellegrino, Senaria, Grillo, Superiore

Carlo Pellegrino, Senaria, Grillo, Superiore, 2022

De Carlo Pellegrino, Senaria, Grillo, Superiore, 2022 is strogeel van kleur. Geniet van intense en complexe aroma's, met bovendien een duidelijk bloemig en geurend karakter. Geuren van gele bloemen gaan gepaard met boterachtige tonen en hints van ingemaakte perzik en ook hints van hazelnoot. De smaak is intens en heerlijk aanhoudend met een zachte, frisse textuur en een tot slotte ook een gematigde ziltige afdronk.

Single Vineyard Grillo

Deze Grillo komt uit de Gazzerotta, Single Vineyard meer dan 40 jaar oud is, en door de boeren "Senarìa" wordt genoemd vanwege de gevorderde leeftijd van de planten. Het resultaat is een witte wijn met een sterk karakter en complexe aromatische eigenschappen. De druivensoort is Grillo en de wijn is afkomstig uit de provincie Trapani. Het terroir wordt gekarakteriseerd door een kleiachtige bodem die rijk is aan mineralen, gelegen op een hoogte van 20 meter boven zeeniveau in een gebied dat waterstress ervaart en risico loopt op hoge temperaturen vanwege de afstand tot de zee. De oogst vindt plaats in de eerste tien dagen van augustus. De wijn is reductief gevinifieerd met zachte persing en een lange fermentatie bij lage temperatuur. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in stalen tanks.

James Suckling: 91 punten

A fresh, concentrated and crisp white with lemons, tangerine peel, nectarines, dried flowers and a hint of flinty minerality on the nose. Medium-bodied, firm and crisp with juicy acidity. Bright and clean.

 

James Suckling, jamessuckling.com

Falstaff: 91 punten

Light, bright straw yellow with silver-coloured nuances. Restrained on the nose, with hints of white peach and citrus fruit. Clear on the palate, with a beautiful fruity flavour and invigorating acidity through to the lingering, juicy final.

   

Falstaff, falstaff.com

Jancis Robinson: 17++ punten

Straw yellow in colour. Powerful, lifted and youthful citrus fruit. The same youthfulness on the palate, with multi-layered citrus fruit and lovely, structuring acidity and fine texture. You'll finish the bottle in no time, but it will be exciting to see it mature.

   

Jancis Robinson, jancisrobinson.com

Decanter: 91 punten

This Grillo opens with some delicate apple and lemon peel scents, before some bold spiciness and energising salinity emerge in the mouth. Vibrant lemon, apple and white peach mingle on the nervy palate.

   

Decanter, decanter.com

Carlo Pellegrino

Al sinds 1880 speelt de familie Carlo Pellegrino een prominente rol in deze betoverende wereld van Siciliaanse wijnen. Het verhaal van dit wijnhuis is doordrenkt met passie, traditie en ook innovatie. Ontdek samen met ons de verschillende druiven, wijnen, terroirs en ook ecologische inspanningen die de essentie vormen van Carlo Pellegrino. Super als aperitief. Deze Carlo Pellegrino, Senaria, Grillo, Superiore past perfect bij visgerechten zoals couscous, ragu van amberjack of sardines alla beccafico.