Conserva Oladagasti

Conserva Oladagasti

Conserva Oladagasti heeft diepe wortels in zowel de Cantabrische als de Middellandse Zee. Hun verhaal begint aan het einde van de 19e eeuw. Het was toen  Salvatore Orlando voor het eerst voet zette op de oevers van Getaria, in Gipuzkoa. Hij is door zijn vader vanuit zijn geboorteland Sicilië gestuurd.

Italiaanse pionier

Hij was één van de Italiaanse pioniers die de aloude zouttechnieken introduceerden aan de Cantabrische kust. Die was daar waar het nog onbekend. Salvatore stapte in het huwelijksbootje met een Baskische vrouw, Simona Olasagasti. Hun huwelijk bracht zes kinderen en verschillende bedrijven voort. De producten van deze bedrijven werden vervolgens naar Italië gedistribueerd via gevestigde familiebedrijven in dat land. Tegenwoordig is het Matteo Orlando, kleinzoon van Salvatore en Simona, die de leiding heeft over de fabriek in Markina, Bizkaia. Hij houdt de  eeuwenoude traditie in stand en ook de vlag voert voor de achternaam van zijn grootmoeder, Olasagasti.