De Toren Private Cellar Stellenbosch | Bordeaux Blends · Zuid Afrika
De Toren Private Cellar, Fusion V
Polkadraai Hills, Zuid Afrika
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra De Toren Private Cellar, Fusion V weer op voorraad is.
Staffelkorting
Hoe meer stuks van hetzelfde product, hoe lager de prijs per stuk.
tot
-
Vanaf 3
−3%
€ 45,10 / stuk
-
Vanaf 6
−7%
€ 43,24 / stuk
-
Vanaf 12
−12%
€ 40,91 / stuk
De Toren Fusion V uit Stellenbosch is het iconische vlaggenschip van De Toren Private Cellar. Deze krachtige Bordeaux-blend combineert diepgang, complexiteit en elegantie met een indrukwekkend bewaarpotentieel.
- Regio / streek Polkadraai Hills
- Land Zuid Afrika
- Druivenras
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec | Côt, Merlot, Petit Verdot
- Oogst 2020
- Kleur Rood
- Eigendommen
- Stil
- Inhoud
- 750 ml
- Sluiting
- Kurk
- Alcoholpercentage
- 14,5%
- Serveertemperatuur
- 14°C – 16°C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Diepe robijnrode kleur.
Rijpe zwarte bessen en bramen, kers, pure chocolade en cederhout, met hints van zwarte peper en kruiden.
Rijk en gelaagd met sappige zuren, donkere kers en cassis, tonen van tabak en anijs en zijdezachte, geïntegreerde tannines.
Schenk erbij
- ✦ Gegrild lamsvlees
- ✦ Rundvlees
- ✦ Wildgerechten
- ✦ Kruidige bereidingen met rozemarijn en knoflook
De Toren Private Cellar
Toonaangevend wijnhuis uit Stellenbosch, gespecialiseerd in Bordeaux-stijl blends met extreme precisie en lage opbrengsten. Het team onder leiding van Albie Koch werkt volledig met zwaartekracht in de kelder.
Polkadraai Hills, Stellenbosch · Zuid Afrika
Over deze wijn
De Toren Private Cellar Fusion V
De Toren Fusion V uit Stellenbosch is het iconische vlaggenschip van De Toren Private Cellar. Deze krachtige Bordeaux-blend combineert diepgang, complexiteit en elegantie met een indrukwekkend bewaarpotentieel. De Toren Fusion V toont een diepe robijnrode kleur. In de neus domineren aroma’s van rijpe zwarte bessen en bramen. Daarnaast komen tonen van kers, pure chocolade en cederhout naar voren. Ook geven subtiele hints van zwarte peper en kruiden extra complexiteit. In de mond is de wijn rijk en gelaagd. Sappige zuren ondersteunen smaken van donkere kers en cassis. Tegelijkertijd zorgen tonen van tabak en een vleugje anijs voor extra diepgang. Hierdoor ontstaat een wijn die zowel krachtig als verfijnd aanvoelt. De tannines zijn zijdezacht en perfect geïntegreerd. Bovendien ontwikkelt De Toren Fusion V zich prachtig met rijping op fles.
Blend & vinificatie
De Toren Fusion V is een klassieke Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot. Het wijnhuis stelt deze blend met grote precisie samen, waarbij elke druif bijdraagt aan structuur en complexiteit. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden in een geklimatiseerde vatenkamer op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter. De Malbec rijpt deels op Amerikaans eiken, wat extra rondheid en kruidigheid toevoegt. Daarna stelt De Toren de definitieve blend samen en bottelt deze zorgvuldig. Daarnaast werkt De Toren volledig met zwaartekracht in de kelder. Hierdoor blijft de structuur van de wijn verfijnd en behoudt het fruit zijn puurheid.
Tim Atkin: 95 punten
Consistently among the best Bordeaux style blends in the Cape, V features Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 13% Malbec, 12% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot. Floral, herbal and complex, it has a nice frame of 50% new wood, top notes of graphite and cigar box, textured tannins and layers of cassis, plum and oregano. 2025-35
- Tim Atkin
Over De Toren Private Cellar
De Toren Private Cellar uit Stellenbosch behoort tot de absolute top van Zuid-Afrika. Het wijnhuis specialiseert zich in Bordeaux-stijl blends en staat bekend om zijn extreme precisie en lage opbrengsten. Daarnaast vormt het wijnmakersteam de kern van het succes. Onder leiding van Albie Koch, samen met cellar master Charles Williams en wijnmaker Martin Fourie, creëert De Toren wijnen die wereldwijd worden geroemd om hun balans, complexiteit en rijpingspotentieel. Binnen het portfolio vormt De Toren Fusion V het iconische referentiepunt. Daarnaast biedt de elegante De Toren Z een toegankelijkere interpretatie, terwijl de exclusieve Book XVII de absolute top van het assortiment vertegenwoordigt.
Wijn & spijs
De Toren Fusion V is een uitstekende begeleider van rijke gerechten. Zo combineert de wijn perfect met gegrild of gebraden lamsvlees, rundvlees en wildgerechten. Daarnaast passen kruidige bereidingen met rozemarijn, knoflook en specerijen bijzonder goed. Ook bij een verfijnde avond komt deze wijn volledig tot zijn recht. Dankzij zijn structuur en complexiteit blijft hij boeien van begin tot eind.
Serveersuggestie
Voor de beste beleving open je De Toren Fusion V minimaal een uur van tevoren of decanteer je de wijn. Serveer hem vervolgens op 14–16°C. Hierdoor komen aroma’s, structuur en complexiteit optimaal naar voren.
