Alvi's Drift, Reserve, Drift Fusion

Alvi's Drift, Reserve, Drift Fusion, Cape Blend, 2020

De Alvi's Drift, Reserve, Drift Fusion, Cape Blend 2020 heeft een intense zwarte kersenkleur met een jeugdige robijnrode rand. Ontdek complexe aroma's van rijke, rijpe zwarte vruchten met tonen van pruim, zwarte kers en ook hints van zwarte bes. Lagen van kruiden en hints van cederhout vermengen zich met het fruit om een onvergetelijke smaakervaring te creëren. De smaken van zwarte vruchten komen terug in de mond. Zijdezachte maar stevige tannines, en een goed uitgebalanceerde zuurgraad komen samen om een harmonieus geheel te vormen.

Cape Blend

Een echte Cape Blend onderscheidt zich door het unieke karakter van Pinotage, dat altijd een centrale rol speelt in de samenstelling. Om het label 'Cape Blend' te verdienen, moet Pinotage minimaal 30% van de blend uitmaken. Het aandeel mag daarentegen nooit meer dan 70% mag zijn. Deze balans zorgt ervoor dat de blend zijn eigen identiteit behoudt, terwijl het de expressie van pure Pinotage overstijgt. Het resultaat is een harmonieuze wijn waarin de veelzijdigheid van Pinotage prachtig samengaat met andere druivenrassen.

Versmelting van oud en nieuw

Een echte Cape Blend, geleid door Pinotage en ondersteund door Cabernet Sauvignon, vormt letterlijk een fusie van oud en nieuw. Niet alleen in termen van druiven en wijnstijlen, maar ook van wijnmaaktechnieken. Daarbij is elke variëteit afzonderlijk gevinifieerd om specifieke kenmerken te benadrukken. Na het macereren van het sap op de schillen volgt elke druivensoort zijn eigen proces in de kelder. Sommige variëteiten ondergaan overpompen en open tankfermentatie, terwijl andere gedeeltelijke tankfermentatie ervaren en de fermentatie in vaten voltooien. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 33% nieuw is. Daarna worden de wijnen uit individuele vaten zorgvuldig geselecteerd om de uiteindelijke blend samen te stellen

De Reserve serie

Een ideaal mediterraan microklimaat, een overvloed aan bodemdiversiteit en water uit de leven gevende Breede-rivier. Dit maakt de wijngaarden van de Alvi's Drift ideaal het produceren van opmerkelijke Zuid-Afrikaanse wijnen met een uniek karakter en ook een mooie complexiteit. De Reserve serie toont het beste van de Alvi's Drift oogst, alleen geselecteerde wijngaarden bestemd voor deze wijnen. De druiven worden met de hand geplukt, geplet en gefermenteerd op hun huid totdat de wijnmakers tevreden zijn met de kleur en intensiteit. Na rijping in eikenhouten vaten, zijn de wijnen uit individuele vaten  zorgvuldig geselecteerd om deel uit te maken tot de uiteindelijke blend. De labels van de Reserve serie voorzien van een illustratie van Alvi’s Drift met de laagwaterbrug. Deze speelde voor Albertus Viljoen van der Merwe een belangrijke rol bij de wederopbouw 1928,  om gemakkelijker en veiliger de Breede rivier  te kunnen oversteken.

De Grote Hamersma: 9

Albertus Viljoen

Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi's Drift in Worcester. Zijn vrienden noemen hem trouwens Alvi. De Alvi van vandaag is alweer de derde generatie. Het begon met de eerste Alvi in 1928. Albertus Viljoen van de Merwe was herenboer in Worcester op zo'n twee uur rijden van Kaapstad. Omdat zijn landgoed Alfalfa aan beide zijden van de Breede Rivier ligt, bouwde hij in 1928 een drift (Afrikaans voor brug) om gemakkelijker toegang tot beide stukken grond te krijgen. Al snel werd deze brug in de volksmond 'Alvi's Drift' genoemd. Alvi van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan zijn grootvader.

Alvi's Drift: 420 hectare, 4.000 koeien en 200.000 kippen

Het familiebedrijf Alvi's Drift, dat sinds 1928 bestaat heeft in totaal 420 hectare aangeplant met druiven. Boeren doen ze ook nog steeds; ze hebben 4.000 koeien en ook maar liefst 200.000 kippen. Daarnaast ook boomgaarden waar citrus- en perzikbomen groeien. Terwijl Alvi's broer Johan de boerderij beheert, bemoeit Alvi zich met de wijngaarden. In totaal worden er in de Alvi's Drift wijngaarden 19 druivenrassen verbouwd allemaal in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester. Samen met het zeer gedreven team van wijnmakers maakt Alvi prachtige wijnen die inmiddels ook volop internationale waardering krijgen.

Ben je liefhebber van Zuid Afrikaanse wijnen? Probeer dan ook eens Aaldering, Estate, Pinotage. Of de Alvi’s Drift, Albertus Viljoen, Bismarck Blend Deze rode Cape Blend zal verbeteren met een rijping tot 8 jaar, maar kan ook meteen worden genoten.