Finca Viñoa, Pazo de Casanova

Finca Viñoa, Pazo de Casanova in Ribeiro

Een jong project met diepe wortels

Ribeiro herbergt een van de oudste wijnregio’s van Spanje. In deze historische streek is Finca Viñoa Pazo de Casanova gevestigd. Deze bodega bevindt zich in het hart van Galicië, iets landinwaarts ten opzichte van Rías Baixas. Een gematigd Atlantisch klimaat en beschermende bergruggen kenmerken dit gebied. Daardoor ontstaat een uniek microklimaat dat perfect is voor wijnbouw.

Strategisch gekozen ligging en terroir

Zuidelijke hellingen vangen overvloedig zonlicht. Dit bevordert de rijping van druiven. Regen valt in voor- en najaar. Zomers blijven meestal droog. Hierdoor ontstaat een natuurlijke balans tussen frisheid en concentratie. De wijngaarden van Finca Viñoa bevinden zich in de Avia-Vallei. Deze locatie is niet toevallig gekozen, maar gebaseerd op eeuwenoude wijnbouwkennis. Bovendien biedt de ligging bescherming tegen overmatige neerslag.

Geschiedenis en herleving van traditie

In 2000 startte het project dankzij drie vrienden uit Ribeiro. Een wijnmaker, een sommelier en een oenoloog sloegen de handen ineen. Oude wijngaarden kregen hernieuwde aandacht. Kennis van lokale terroirs werd zorgvuldig verzameld. In elk dorp werd gesproken met bewoners en percelen werden samen bezocht. Pazo de Casanova verwijst naar het oorspronkelijke landhuis van Finca Viñoa dat al sinds de 18e eeuw bekendheid genoot. Zo werd direct een verbinding met het verleden gelegd. Sindsdien is ambacht gecombineerd met innovatie.

Een erfgoed in ere hersteld

De oorspronkelijke eigenaren van het pazo cultiveerden al wijnstokken op het domein sinds de 18e eeuw. Tot halverwege de vorige eeuw werd er onafgebroken wijn gemaakt. Daarna volgde een periode van verwaarlozing. In 2014 werd het domein aangekocht door Grandes Pagos Gallegos. Zo kreeg het project een nieuwe impuls. Historische documenten tonen zelfs flessenetiketten uit 1919. Hiermee werd de rijke wijnbouwgeschiedenis opnieuw zichtbaar gemaakt.

Finca Viñoa als vlaggenschip

Onder de naam Finca Viñoa vindt de kern van de productie plaats. Hier worden wijnen uitsluitend met inheemse druiven geproduceerd. Treixadura speelt een prominente rol. Ook Albariño, Caíño Blanco en Loureira dragen bij aan de karakteristieke stijl. Geen enkele internationale druif komt voor. Daardoor behouden de wijnen hun regionale identiteit. Tegelijkertijd groeit de internationale waardering.

Een mozaïek van percelen

Finca Viñoa bestaat uit meer dan honderd percelen verspreid over een zuidgerichte helling. Namen als Touro, Auroa, Pedrenza en Cesares verraden de diversiteit van het domein. Terrassen – lokaal ‘socalcos’ genoemd – vormen het fundament van de aanplant. Waar mogelijk zijn oude muurtjes met de hand hersteld. Elders zijn stenen wallen opgetrokken. Daarmee is de oorspronkelijke structuur behouden. Hierdoor blijft het karakter van het landschap intact.

Bodem, licht en hoogte als fundament

De bodem bestaat hoofdzakelijk uit graniet en schist. Sommige delen tonen dit gesteente aan de oppervlakte, andere pas op grotere diepte. Dankzij zuidelijke oriëntatie ontvangen de druiven ruim zonlicht. De ligging tussen 180 en 380 meter boven zeeniveau zorgt voor frisse zuren en trage rijping. Hierdoor ontstaat een harmonieuze balans tussen rijp fruit en levendige spanning.

Finca Viñoa, Pazo Casanova: hart van het domein

Het historische gebouw vormt het centrum van het domein. Rondom het pazo strekt zich een ommuurde wijngaard van negen hectare uit. Deze bevindt zich aan de rechteroever van de rivier de Miño, op 180 meter hoogte. De glooiende heuvels en granietrijke bodem zorgen voor een optimale rijping. Bovendien geeft de ommuring bescherming tegen wind en extreme weersomstandigheden.

A Cerca: een verborgen juweel

A Cerca is een ommuurd perceel in het dorp Fechos. Met zijn ligging op 380 meter hoogte en een ouderdom van meer dan veertig jaar herbergt het een van de oudste Treixadura-aanplanten in Ribeiro. Een kapel, een horreo, een palomar en een statig herenhuis maken het tot een waar miniatuur-château. Daardoor ademt elke druif geschiedenis en karakter.

D.O. Ribeiro en zijn unieke karakter

De oorsprong van D.O. Ribeiro ligt in wijntradities die eeuwen teruggaan. Deze regio herontdekt sinds kort zijn eigen druivenrassen. Klimaat, bodem en ecologie ondersteunen deze heropleving. Bovendien blijft de regenval beperkt tot 600–800 millimeter per jaar. Dankzij natuurlijke bescherming tegen de oceaan verkleint de vochtinbreng en verhoogt de kwaliteit. Daardoor genieten de druiven van optimale rijping.

Duurzaamheid en ecologische visie

Het beheer van de wijngaarden vindt met zorg plaats. Chemische bestrijdingsmiddelen zijn vervangen door natuurlijke alternatieven. Biodiversiteit rond de percelen blijft behouden. De bodems worden niet intensief bewerkt. Insecten en micro-organismen verrijken het ecosysteem. Daardoor ontstaat een natuurlijke weerstand tegen ziektes en plagen. Bovendien draagt deze aanpak bij aan langdurige vruchtbaarheid.

Graniet en leisteen als smaakbepalers

De bodems bestaan voornamelijk uit graniet en leisteen. Mineraliteit komt daardoor nadrukkelijk in de wijnen terug. Waterafvoer gebeurt efficiënt. Wortels dringen diep door tot de gesteenten. Structuur, spanning en frisheid kenmerken het eindresultaat. Daarnaast draagt dit bij aan de unieke expressie van het terroir. Dankzij dit profiel krijgt elke wijn een onderscheidend karakter.

Albariño, Caíño Blanco en Loureira in harmonie

Deze drie rassen vullen elkaar naadloos aan. Albariño voegt aroma's van citrus en steenfruit toe. Caíño Blanco zorgt voor zuren en elegantie. Loureira brengt bloemige tonen en textuur. Samen leveren ze levendige en gastronomische witte wijnen op. Bovendien zorgen ze voor een perfecte balans tussen aroma, smaak en mondgevoel. Daardoor stijgt hun populariteit onder liefhebbers.

Treixadura als ruggengraat

Binnen het portfolio van Pazo de Casanova heeft Treixadura een centrale positie. Deze druif levert structuur, lengte en balans. In blend of solo blijft de druif overtuigen. Rijping op fijne lies wordt subtiel toegepast. Daardoor verhoogt de expressie en precisie. Daarnaast blijft de frisheid behouden. Hierdoor ontstaat een wijnstijl die frisheid koppelt aan diepgang.

Rood met diepte en frisheid

Sousón, Caíño Longo en Brancellao bepalen het karakter van de rode wijnen. Rode Ribeiro's onderscheiden zich door elegantie. Licht extract en sappige zuren overheersen. Houtgebruik blijft beperkt en ondersteunend. Frisheid, finesse en terroir staan voorop. Daardoor ontstaat een stijl die zich onderscheidt van andere regio’s. Tegelijkertijd sluit deze stijl aan bij moderne voorkeuren.

Een familievisie sinds 2014

Sinds 2014 staat het domein onder leiding van de familie Rivera. Nieuwe percelen zijn toegevoegd. Treixadura kreeg nog meer nadruk. Investeringen in vinificatieruimten zijn doorgevoerd. Modernisering ging hand in hand met respect voor traditie. Daardoor is continuïteit en groei verzekerd. Bovendien heeft deze visie de kwaliteit verder verhoogd.

Techniek met een zachte hand

Vinificatie gebeurt met moderne technieken. Temperatuurcontrole en zachte persing worden toegepast. Inheemse gisten krijgen de voorkeur. Filtratie en klaring vinden zo minimaal mogelijk plaats. Daardoor blijft het karakter van druif en bodem behouden. Elke stap ondersteunt het terroir. Dankzij deze benadering blijft authenticiteit centraal staan.

Export en erkenning

Internationale erkenning volgde al snel. Wijnen van Pazo de Casanova zijn op wijnkaarten wereldwijd terug te vinden. Horeca en gespecialiseerde wijnhandel tonen interesse. De reputatie is gebaseerd op constante kwaliteit. Daardoor spreken smaak en herkomst boekdelen. Hierdoor groeit het internationale profiel van de bodega gestaag.

Ribeiro herontdekt

Met Pazo de Casanova krijgt D.O. Ribeiro zijn oorspronkelijke glans terug. Oude druivenrassen zijn nieuw leven ingeblazen. Traditionele werkwijzen en moderne inzichten zijn versmolten. Hierdoor ontstaat zuiver, origineel en karaktervol resultaat. Daardoor draagt elke fles de identiteit van de regio. Tegelijkertijd wordt aansluiting gevonden bij een breed publiek.

Ecologische balans als uitgangspunt

Natuurlijke hulpbronnen worden met zorg behandeld. Waterverbruik is verminderd. Energieverbruik daalde dankzij zonne-installaties. Etiketten en verpakkingen zijn duurzaam. Daardoor verhoogt de authenticiteit. Iedere keuze sluit aan op ecologische principes. Bovendien wordt zo toekomstbestendig gewerkt.

Een toekomst met wortels in het verleden

Finca Viñoa toont dat Ribeiro toekomst heeft. Ervaring, traditie en innovatie komen samen. Iedere fles draagt het verhaal van Galicië. Proefnotities weerspiegelen zon, bodem en mens. Daardoor bevestigt iedere slok: hier leeft kwaliteit. Hierdoor blijft de nalatenschap tastbaar en actueel.