Conserverie La Belle-Iloise

Conserverie La Belle-Iloise

Conserverie la belle-iloise een avontuur dat begon in 1932. De geschiedenis van Conserverie la belle-iloise is in de eerste plaats de verhaal van de familie Hilliet. De zee is al generaties lang het decor voor dit verhaal. Het begon allemaal met een visionaire oprichter: Georges Hilliet. De zoon van een roeibootvisser, richtte in 1932 Conserverie la belle-iloise op, vlak bij de vissershaven van Quiberon. Deze directe toegang tot de zee maakte het mogelijk om de kwaliteit van vers gevangen vis vast te leggen.

Quiberon - Sardine vissersboten voor anker in Port-Maria

Massadistributie ontstond in de jaren zestig en veranderde de spelregels en was het keerpunt voor Conserverie la belle-iloise.  Toen de eerste supermarkten in Frankrijk werden geopend, hebben conservenfabrieken geleidelijk hun productietechnieken omgebouwd. Dit om kosten te besparen en  ook te reageren op de druk van de markt. Georges kon zichzelf er niet toe brengen een technische transformatie uit te voeren die zijn waarden en ook de smaak van zijn sardines in gevaar zou brengen. Hij maakte daarom de keuze om kwaliteit na te streven.

Onafhankelijkheid, in naam van kwaliteit

Nadat hij de beslissing had genomen om de massadistributie de rug toe te keren, opende Georges in 1967 zijn eerste directe verkooppunt in Quiberon, als onderdeel van de Conserverie La Belle-Iloise. Dit was het begin van wat een tweede lijn zou worden voor het bedrijf : die van distributeur. Het directe, continu contact met klanten werd een bijkomend voordeel !

Zo vader, zo zonen, de distributie ontwikkelt zich.

Georges had drie zonen en twee dochters. Zijn passie voor de kust en de conservenfabriek gaf hij door aan zijn kinderen. In 1972, veertig jaar na de oprichting van de conservenfabriek, namen twee van zijn zonen Georges Jr. en Bernard Hilliet het bedrijf over. Dat jaar openden Georges Jr. en Bernard een tweede winkel in Carnac. Deze eerste stap voorbij het schiereiland Quiberon was het begin van een verkenning van het Grote Westen! Tien jaar later, in 1982, stuurde de Cannery, gemotiveerd door de eisen van klanten ver van de kust, haar eerste postorderzending.

Creativiteit en kwaliteit!

Conserverie La Belle-Iloise blijft innoveren met de ontwikkeling van nieuwe, steeds subtielere, steeds meer gastronomische sardine recepten op basis van zijn unieke expertise. Het vindt de klassiekers opnieuw uit en creëert nieuwe assortimenten, zoals hapjes (van tonijn, makreel en sardines), sandwichspreads en salades... Allemaal gepresenteerd in de kleurrijke, geïllustreerde verpakkingen die het echte handelsmerk van de Conservenfabriek zijn! De derde generatie, combineert innovatie met een gedurfde aanpak. In 2011, na vijf jaar bij haar vader te hebben gewerkt, nam Caroline Hilliet Le Branchu het roer over van het familiebedrijf en volgde dezelfde koers.