Winzer Krems, Grüner Veltliner von der Hochkultur

Winzer Krems, Grüner Veltliner von der Hochkultur

Winzer Krems, Grüner Veltliner von der Hochkultur heeft een helder lightgele kleur met  briliant groene reflecties. Geniet van appel aroma's met daarnaast hints van perzik, limoen en ook wat witte peper. Deze volle Grüne Veltliner biedt een schat aan diepte, zonder het kenmerkende peperachtige te verliezen. Bovendien een lange mineralig met een fijne frisheid, met bovendien een zacht charmante, licht romige afdronk.

Hochkultur: het innovatieve wijngeleidingssysteem uit Oostenrijk

Oostenrijk staat bekend als de bakermat van de Hochkultur, een innovatief wijngeleidingssysteem dat werd ontwikkeld door Dr. Lenz Moser. Dit systeem, dat ook in Duitsland wordt toegepast, werd in 1928 geïntroduceerd en vindt zijn oorsprong in negentiende-eeuwse ideeën.

Hoewel de methode aanvankelijk op weerstand stuitte, werd ze uiteindelijk breed geaccepteerd. Bij de Hochkultur-techniek worden wijnstokken op een afstand van 3 tot 3,5 meter geplant, terwijl de ranken tot een hoogte van 120 tot 140 cm groeien. Dit zorgt voor een hogere opbrengst, minder vorstschade en een efficiëntere werkwijze, omdat veel taken machinaal kunnen worden uitgevoerd.

Door de voordelen en bredere toepassing is de Hochkultur-methode een essentieel onderdeel van moderne wijnbouw in Oostenrijk en daarbuiten.

Geografie en terroir van het Kremstal

Kremstal ligt in Neder-Oostenrijk, langs de noordelijke oever van de Donau. Dit gebied kenmerkt zich door een unieke combinatie van lössgronden en minerale bodems, wat bijdraagt aan complexe en expressieve wijnen. Bovendien zorgt de nabijheid van de Donau voor een gunstig microklimaat. Hierdoor onderscheiden de wijnen van Winzer Krems zich door hun karakter en finesse.

Winzer Krems

De geschiedenis van de wijnbouw in Krems a.d. Donau beslaat meer dan 2000 jaar. Al in de 3e eeuw na Christus teelden wijnbouwers hier de eerste kwaliteitsdruiven onder het bewind van keizer Probus. Tijdens de middeleeuwen verkregen Frankische en Beierse monniken waardevolle wijngaarden in de regio. In 1938 richtten lokale wijnboeren de coöperatie Winzer Krems op. Sindsdien blijft de lange traditie van wijnproductie in Oostenrijk behouden door respect en toewijding. Super als aperitif. Drink deze Winzer Krems, Grüner Veltliner von der Hochkultur bij verfijnd wit vlees zoals kalf, kip en ook konijn. En natuurlijk bij een Wiener  Schnitzels; dun gepanneerd kalfsvlees in met een goud, krokant gebakken korst! Ben je een Grüner Veltliner fan? Probeer dan ook eens de prijsbekroonde Hiedler Löss! Of een heerlijke Sekt: Schlumberger, Grüner Veltliner, BIO, Brut!