Wijngaard Kötter, Pinot Noir, Barrique, 2024

Wijngaard Kötter Pinot Noir Barrique 2024 – Twentse Pinot Noir uit Deurningen

Wijngaard Kötter Pinot Noir Barrique 2024 is een elegante Pinot Noir uit Nederland. Deze rode wijn uit Twente combineert verfijnd rood fruit, frisse zuren en subtiele barrique-rijping. Daarmee laat het jonge wijnhuis uit Deurningen zien hoe sterk Pinot Noir zich kan ontwikkelen op Twentse bodem. In het glas toont de wijn een heldere, transparante robijnrode kleur met een lichte paarse zweem. In de neus openen frisse aroma’s van cranberry, framboos en zure kers. Daarna volgen tonen van aardbei en rode bes. Florale accenten van viooltjes geven verfijning. Daarnaast zorgen lichte kruidige nuances – zoals witte peper en een hint van laurier – voor extra spanning. Tot slot verschijnen subtiele minerale tonen van natte steen en een vleugje bosgrond. In de mond is deze Pinot Noir uit Twente soepel maar gestructureerd. De frisse zuren houden het rode fruit levendig, terwijl fijne tannines voor balans en grip zorgen. De barrique-rijping voegt extra complexiteit toe zonder het fruit te domineren. De afdronk is elegant en licht kruidig, met een subtiele houttoets die lang blijft nazinderen.

Vinificatie & houtlagering

De druiven zijn vergist bij gecontroleerde lage temperaturen om aromatische zuiverheid te behouden. Daarna rijpte de wijn 13 maanden op Franse eiken barriques bij de Neerlands Wijnmakerij in Bentelo. Deze rijping geeft structuur, verfijnde kruidigheid en zachte tannines, terwijl het frisse Pinot Noir-karakter centraal blijft staan.

Twente – Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB)

De wijn valt onder de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) Twente. Dit betekent dat de druiven volledig afkomstig zijn van Twentse bodem en voldoen aan strikte kwaliteitsregels. Dankzij het gematigde Nederlandse klimaat ontwikkelt Pinot Noir hier een frisse, elegante stijl met levendige zuren en verfijnde aromatiek.

De Grote Hamersma: 9

Serieuze pinot noir uit Nederland! Ja hoor dames en heren. Als je het nog niet wist: global warming is een feit. Als zelfs de diva van de wijngaard het in ons koude kikkerlandje goed doet...

...Als deze pinot noir dan op tafel komt, mogen ze zichzelf gelukkig prijzen. Serieus goed. Verveelt niet. Knap gemaakt met precisie en een gedoseerd houtgebruik. Aardbeien, kersenvlaai, vanillestokjes. Donkere pruim en een pluim. Die is voor de wijnmaker.

– De Grote Hamersma

Wijngaard Kötter

Wijngaard Kötter ligt nabij het Hulsbeek in Oldenzaal en werd opgericht in 2021 met de aanplant van circa 3.200 wijnstokken. Als moderne wijngaard in Overijssel richt het domein zich op karaktervolle Nederlandse wijn met focus op terroir, precisie en kwaliteit. Naast deze Pinot Noir produceert het wijnhuis ook diverse andere wijnen uit Twente. Ontdek bijvoorbeeld de frisse Souvignier Gris, de houtgerijpte Souvignier Gris Barrique en de bijzondere Pinot Noir Blanc de Noir, een witte wijn gemaakt van blauwe druiven.

Wijn & Spijs

Deze Pinot Noir combineert uitstekend met gevogelte, zalm en tonijn. Ook bij kalfsvlees, paddenstoelen en lichte vleesgerechten komt de wijn mooi tot zijn recht. Daarnaast past hij goed bij zachte kazen. Serveer op 16–18°C voor optimale expressie. Liever een lichtere stijl? Ontdek ook de frisse Kött Rosé of de elegante mousserende Parel Rosé Sparkling van Wijngaard Kötter.