Rombauer Vineyards, California, Zinfandel

Rombauer Vineyards, California, Zinfandel, 2020

De Rombauer Vineyards, California, Zinfandel, 2020 is intens paars, met roodachtige tinten. De wijn barst van de heldere fruitaroma's van kers en ook rode pruim. Daarnaast tonen van vanille, speculaas en lavendel, die ook allemaal naar voren komen in de neus. De pruimsmaak zet zich voort op het gehemelte. Vergezeld van lagen frambozenjam, mokka, kruidnagel en tot slotte ook wat witte peper. Het middenpalet is zacht en romig, omlijst door fijne tannines en eindigt met een lange, weelderige afdronk die je naar nog een slok doet verlangen.

Goldrush

Geïntroduceerd in Californië tijdens de Gold Rush, wordt Zinfandel door velen beschouwd als dé druif van Amerika. Deze Zinfandel is het eerbetoon aan de wijnhistorie van Californië. De druiven zijn afkomstig van familiebedrijven, allemaal gelegen in de oudste en meest gerenommeerde wijnregio's van de staat, waarvan sommige meer dan 100 jaar oud zijn. Deze Rombauer Vineyards, California, Zinfandel is een blend van percelen uit geselecteerde wijngaarden in de beste teeltgebieden: Amador County (44%), El Dorado County (43%), Lake County (8%) en ook Napa County (5%).

2020 Een spectaculair jaar

2020 was een spectaculair jaar voor Zinfandel. Droge omstandigheden, samen met een lang, mild groeiseizoen in verschillende regio's, creëerden kleine, geconcentreerde Zinfandel-bessen vol uitzonderlijke smaak. Het hele jaar door gebruikten ze luchtfoto's gemaakt met NDVI-technologie (Normalized Difference Vegetation Index) om duurzame landbouwpraktijken op maat van elk wijngaardblok toe te passen. Ze oogstten 's nachts om de heldere zuurgraad te behouden die zich gedurende het seizoen had ontwikkeld. De druiven werden zorgvuldig ontsteeld en optisch gesorteerd. Dit vol geautomatiseerd proces waarbij van elke druif een foto wordt gemaakt. De niet-perfecte bessen zijn door middel van luchtdruk verwijderd. Zo zorgen ze er ook voor dat alleen specifieke en ideale vruchten in de wijn terechtkomen. Een koude inweking onttrok kleur en smaak voordat de primaire fermentatie in de tank begon. De wijn werd zachtjes geperst met een mandpers.  Vervolgens is het overgeheveld naar eikenhouten vaten voor de primaire fermentatie, malolactische fermentatie. Tot slotte vind er een rijdping plaats van 15 maanden op Amerikaans (ca. 10% nieuw) en Frans eiken.

Robert Parker's Wine Advocate: 91 punten

Rombauer’s 2020 Zinfandel is 87% Sierra Foothills, with the remainder of the fruit coming from Napa and Lake Counties; approximately half the fruit is from the family’s own vineyards. Aged primarily in older wood (less than 10% new oak), it’s a full-bodied, fruit-forward effort, marked by blackberries and mulberries. Gentle earth and briar notions bring just a bit of complexity to the table, while the texture is plush and ripe, the finish softly dusty and long.

- Joe Czerwinski, The Wine Advocate

Rombauer Vineyards

Rombauer Vineyards, gelegen aan de Silverado Trail in St. Helena, Napa Valley, is een prominent wijnhuis dat bekend staat om zijn hoge kwaliteit wijnen. Opgericht in 1980 door Koerner en Joan Rombauer. Dit Californische wijnhuis produceert sinds zijn oprichting gerenommeerde wijnen van verschillende druivensoorten uit, Californië; Napa Valley, Sonoma County, de Sierra Foothills en ook de Santa Lucia Highlands. Super als apertif. Perfect bij Short-Ribs en lasagne Bolognese. Probeer de Rombauer Vineyards, California, Zinfandel ook eens bij een lamsrack uit de oven. Probeer ook eens de fantastische Rombauer Vineyards, Carneros, Cabernet Sauvignon!