Pirate Cannerie, MAPIK - Makreel in Pittige Saus

Pirate Cannerie, MAPIK - Makreel in Pittige Saus

De Pirate Cannerie, MAPIK - Makreel in Pittige Saus is een vurige combinatie die avontuurlijke fijnproevers zeker zal bekoren. Elke zorgvuldig geselecteerde makreel is ondergedompeld in een unieke hete saus op basis van Gochujang. Dit is de beroemde Koreaanse peperpasta die ook bekend is van Kimchi.

Deze rijke saus is verfijnd met miso-pasta en sojasaus voor extra diepgang.  De appelmoes voegt een subtiele zoetheid toe, ook om de pittigheid in balans te brengen. Het resultaat is een gedurfde, smaakvolle ervaring die perfect samengaat met de natuurlijke olieachtige textuur van de aan de Baskischekust gevangen makreel.

Pirate Cannerie: ambachtelijke visconserven uit duurzame visserij

Pirate Cannerie maakt hoogwaardige visconserven die traditionele technieken bovendien combineren met innovatie. Het merk met het motto 'Yes we can!" is opgericht door Lucie Lesgourgues uit het Zuid Franse Saint Laurent de Gosse. Lucie heeft haar passie voor duurzame visserij en culinaire kunst vertaald als vispiraat in haar bedrijf.

De vis en zeevruchten zijn rechtstreeks ingekocht op de veiling van Saint Jean de Luz en ook  bij geselecteerde ambachtelijke vissers. In het visatelier in de Landes is elke vis met de hand, in small batches verwerkt door een gespecialiseerd team. 100% natuurlijk, zonder chemische toevoegingen en ook zonder onnatuurlijke conserveringsmiddelen.

Probeer ook eens de Pirate Cannerie, Truite Miso Gingembre – Forel met Miso & Gember of ook de Pirate Cannerie, Bouillon Ramen.