Domaine Henri Bourgeois · Frankrijk
Henri Bourgeois, ES-56, Sauvignon Blanc, Sol de Silex
Loire, Frankrijk
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Henri Bourgeois, ES-56, Sauvignon Blanc, Sol de Silex weer op voorraad is.
Staffelkorting
Hoe meer stuks van hetzelfde product, hoe lager de prijs per stuk.
tot
-
Vanaf 3
−3%
€ 33,94 / stuk
-
Vanaf 6
−7%
€ 32,54 / stuk
-
Vanaf 12
−12%
€ 30,79 / stuk
De Domaine Henri Bourgeois, ES-56, Sauvignon Blanc, Sol de Silex (voorheen de Les Baronnes, Sancerre Blanc, AOC) heeft een goudgele kleur met groene reflecties. Aromas van vuursteen en kruiden, met daarnaast ook bloemige tonen.
- Producent Domaine Henri Bourgeois
- Regio / streek Loire
- Land Frankrijk
- Druivenras
- Sauvignon Blanc
- Oogst 2023
- Kleur Wit
- Eigendommen
- Stil
- Inhoud
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 10–12 °C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Goudgele kleur met groene reflecties.
Aroma's van vuursteen en kruiden met bloemige tonen.
Rijk aan fruit met hints van hout, vriendelijke zuren en een lange afdronk.
Schenk erbij
- ✦ Aperitief
- ✦ Oesters
- ✦ Gebakken zalmforel
- ✦ Baarsfilet met curry
- ✦ Saint-Jacques met mango
- ✦ Geitenkaas
Domaine Henri Bourgeois
Een van de befaamde wijnfamilies uit de Sancerre, gevestigd in Chavignol en inmiddels aan de tiende generatie. Op ruim 70 hectare eigen wijngaarden maakt de familie klassieke Sancerres, met daarnaast projecten elders in de Loire en in Nieuw-Zeeland.
Over deze wijn
Domaine Henri Bourgeois, ES-56, Sauvignon Blanc, Sol de Silex
De Domaine Henri Bourgeois, ES-56, Sauvignon Blanc, Sol de Silex (voorheen de Les Baronnes, Sancerre Blanc, AOC) heeft een goudgele kleur met groene reflecties. Aromas van vuursteen en kruiden, met daarnaast ook bloemige tonen. Rijk aan fruit, vol met gestistingeerd hints van hout. Vriendelijke zuren met een tot slotte ook een heerlijk lange afdronk.
Vuursteen
De oude Sauvignon Blanc-wijnstokken zijn biologisch geteeld op een rijk terroir van vuursteen in Sancerre (precies in het dorp Saint-Satur). Dit terroir is tijdens de Eoceen-periode, 56 miljoen jaar geleden gevormd. Vandaar dat de naam van deze cuvée "ES-56" staat voor Eocene Vuursteen 56 miljoen jaar geleden. De druiven zijn met de handgeplukt en direct na aankomst direct geperst. Na bezinking op koude temperatuur is een deel van de Henri Bourgeois, ES-56, Sauvignon Blanc, Sol de Silex gefermenteerd in thermische gereguleerde roestvrijstalen tanks. Het andere deel van deze Sancerre is twaalf maanden gerijpt op de fijne droesem in vaten van eiken uit de Forêt de Tronçais. Met bovendien regelmatige roering van de droesem gedurende 7 tot 8 maanden. Na de wijn gebotteld is, rust de wijn enkele maanden in onze kelders voordat deze wordt verkoch
De Grote Hamersma: 9-
Grote meneer Bourgeois maakt zowel kleine als grote wijnen in de Loire. Een overeenkomst: altijd tenminste goed. Tevens uit een uitzonderlijk goed jaar.
Fijne, lichte grassigheid. Groene gloed. Mals maar niet onrijp. Kruisbesjes. Kiwi. Veel wit fruit. In balans. Goede driven dit jaar maar zonder gejaagd te worden. Slow Sancerre. Langzaam van genieten van een loterijtje zonder nieten.
Kurkentrekker ook al niet nodig: Sancerre met een schroefdop.
- Harold Hamersma, 5 december 2023
Famille Bourgeois
De familie Bourgeois is één van de befaamde wijnfamilies uit de Sancerre. De fraaie wijnstreek aan de bovenloop van de Loire, tegenover het al even fraaie Pouilly-Fumé. Dit prachtige bedrijf in Chavignol is een van dé referenties in de Sancerre. Henri leeft niet meer, maar zijn kinderen en kleinkinderen zetten het huis op magistrale wijze voort. Het is inmiddels de tiende generatie van de familie Bourgeois die hier aan het roer staat. Gebaseerd op deels eigen wijngaarden en deels gekochte druiven worden door de familie Bourgeois voorbeeldige en klassieke Sancerres gemaakt. En dat op basis van meer dan 70 hectare eigen wijngaarden. Daarnaast worden tegenwoordig ook wijnen gemaakt van druiven buiten Sancerre. Zo maakt het bedrijf wijn in onder andere Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy en Coteaux du Giennois. Druiven worden ook aangekocht voor de instapwijnen onder het label ‘Petit Bourgeois’. In 2000 werd een project opgestart in Nieuw-Zeeland: Clos Henri, met dezelfde druiven als in Sancerre, Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Super als aperitief, bij oesters, gebakken zalmforel met sauce hollandaise, baarsfilet met curry, of ook Saint Jacques met mango. Probeer deze Domaine Henri Bourgeois, ES-56, Sauvignon Blanc, Sol de Silex ook eens bij geitenkaas, zoals de beroemde crottin de chavignol! Bewaar deze Sancerre 6 - 8 jaar.
