Château Jean Faure, Saint-Émilion, Grand Cru Classé, 2019

Château Jean Faure, Saint-Émilion, Grand Cru Classé, 2019

Saint-Émilion Grand Cru Classé kopen? Deze prestigieuze Bordeaux wijn van Château Jean Faure behoort tot de meest verfijnde en karaktervolle wijnen van de rechteroever van Bordeaux. Met een uitzonderlijk hoog aandeel Cabernet Franc combineert deze biodynamische Grand Cru Classé kracht, spanning en elegantie in een indrukwekkend pure stijl. Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019 toont allereerst een diepe donkerpaarse kleur met violette reflecties. Daarnaast opent de neus bijzonder complex en verfijnd, met aroma’s van zwarte bessen, bramen, kersen en florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Vervolgens ontwikkelen zich nuances van pure chocolade, grafiet, kruiden, zoethout, sinaasappelzeste en subtiele houttonen. Daardoor ontstaat een Saint-Émilion met enorme diepgang en verfijning. In de mond blijft de wijn bovendien opvallend energiek en precies. Enerzijds zorgen rijpe tannines voor structuur en lengte, terwijl anderzijds de frisheid van Cabernet Franc spanning en elegantie brengt. Daardoor blijft de wijn perfect in balans ondanks zijn kracht en concentratie. Tot slot volgt een lange, minerale en gelaagde afdronk met tonen van donker fruit, kruiden en subtiele cacao. Deze Grand Cru Classé laat bovendien perfect zien waarom Château Jean Faure vandaag tot de meest interessante domeinen van Saint-Émilion behoort. De wijn combineert namelijk klassieke Bordeaux-structuur met moderne precisie, biodynamische wijnbouw en opvallende frisheid. Daarnaast weerspiegelt deze wijn duidelijk het unieke terroir van de rechteroever van Bordeaux. Enerzijds zorgen diepe kleibodems voor kracht en diepgang, terwijl anderzijds het hoge aandeel Cabernet Franc verfijning, spanning en aromatische precisie toevoegt. Daardoor ontstaat een Grand Cru Classé met zowel intensiteit als elegantie.

Terroir & druiven

De blend van Château Jean Faure 2019 bestaat uit 65% Cabernet Franc, 30% Merlot en 5% Malbec. Dat hoge aandeel Cabernet Franc is uitzonderlijk binnen Saint-Émilion en vormt de duidelijke signatuur van het château. De druiven zijn afkomstig van een historisch perceel van 18 hectare met diepe kleibodems uit het Oligoceen tijdperk. Deze bijzondere ondergrond houdt vocht vast tijdens warme zomers en zorgt daardoor voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid, aromatische spanning en verfijnde tannines. Daarnaast worden de druiven volledig handmatig geoogst in kleine kratten met een strenge selectie in de wijngaard.

Oogstjaar 2019

De jaargang 2019 wordt beschouwd als een van de sterkste Bordeaux-oogsten van de afgelopen jaren. De winter verliep zacht, gevolgd door een koel voorjaar en een uitzonderlijk warme en droge zomer. Uiteindelijk zorgde een perfecte nazomer voor optimale rijping van de druiven. Juist dankzij de diepe kleibodems behield Château Jean Faure voldoende frisheid en spanning in de wijn. Daardoor combineert deze 2019 zowel rijpheid en concentratie als elegantie en precisie. Veel internationale wijncritici beschouwen 2019 bovendien als een van de beste jaargangen ooit van Château Jean Faure.

Vinificatie & rijping

Na de handmatige oogst worden de druiven vergist in betonnen en houten vaten zonder toevoeging van sulfieten. Vervolgens rijpt de wijn in een combinatie van 35% nieuwe Franse eikenhouten vaten, 30% gebruikte vaten, 20% betonnen cuves en 15% grote houten foeders van 12 hectoliter. Deze combinatie van hout, beton en zachte extractie zorgt uiteindelijk voor extra complexiteit en structuur, zonder het fruit of terroir te overheersen. Het resultaat is een Grand Cru Classé met indrukwekkende precisie, frisheid en bewaarpotentieel.

La Revue du Vin de France: 94–95 punten

“Tension magnifique avec un tanin soyeux et une fraîcheur remarquable.”

– La Revue du Vin de France

Falstaff: 94 punten

 Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Brombeernote, zart nach Cassis, einladendes Bukett, frische Orangenzesten unterlegt. Saftig, elegant, feine Extraktsüße, reife Tannine,bleibt sehr gut haften, harmonisch und mit sicherem Reifepotenzial ausgestatte

– Peter Moser

Jeb Dunnuck: 92–94 punten

Incredibly floral, with lots of red and blue fruits, spring flowers, violets, and a kiss of candied orange.

 Jeb Dunnuck

James Suckling: 93–94 punten

A ripe, beautifully crafted young Bordeaux with chocolate, hazelnut and berry character. The tannins are round and creamy with a lovely texture.

– James Suckling

Robert Parker's Wine Advocate: 91 - 93

Composed of 65% Cabernet Franc, 30% Merlot and 5% Malbec, harvested from the 16th of September to the 8th of October, the 2019 Jean Faure is deep garnet-purple in color. The nose comes skipping out of the glass with notions of freshly crushed blackberries, black raspberries and kirsch with hints of warm redcurrants, powdered cinnamon, rose hip tea and cloves. Medium to full-bodied, the palate delivers loads of zip and zing, with bright, cheery red and black fruits and loads of freshness, supported by finely grained tannins, finishing long and spicy.

– Lisa Perrotti-Brown

Château Jean Faure

Château Jean Faure behoort tot de meest karaktervolle Grand Cru Classé domeinen van Saint-Émilion. Het château ligt naast iconische huizen als Cheval Blanc en Figeac en staat bekend om zijn biodynamische visie en Cabernet Franc-dominante stijl. Het domein werkt volledig biologisch en biodynamisch en kiest bewust voor minimale interventie in zowel wijngaard als kelder. Daardoor ontstaan verfijnde Bordeaux wijnen met puur fruit, spanning en een indrukwekkende expressie van terroir.

Wijn & spijs

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019 combineert uitstekend met côte de boeuf, wildgerechten, lamsvlees, eendenborst en verfijnde gerechten met truffel of paddenstoelen. Daarnaast past de wijn perfect bij gerijpte harde kazen. Dankzij zijn elegantie en complexiteit komt deze Bordeaux bovendien ook uitstekend tot zijn recht als meditatiewijn.

Serveersuggestie

Voor de beste beleving decanteer je de wijn ongeveer één tot twee uur van tevoren. Serveer hem vervolgens tussen 16 en 18°C.

• Bewaarpotentieel: Tot 2039+
• Vinificatie: Zonder sulfieten in beton en hout