Château d'Estoublon, Olijfolie, Balsamico Azijn & Truffelolie Giftbox

Château d'Estoublon, Olijfolie, Balsamico Azijn & Truffelolie Giftbox

De Château d'Estoublon, Olijfolie, Balsamico Azijn & Truffelolie Giftbox. Een fantastische geschenkbox met Griekse Koroneiki olijfolie (20cl), biologische Balsamico azijn (20cl) en de super truffelolie (20cl) uit de Franse Provence.

Koneiki Olijfolie

De biologische Koneiki Olijfolie onthult intense en fruitige smaken waarbij het sterke karakter flirt met tonen van vers gras, groene appel en tomatenblad. Super bij een tomaten- of komkommersalade of bij vis. Deze Griekse olijfolieis vroeg geoogst en geplet volgens kwaliteitsspecificaties en ook in overeenstemming met de sterke  milieueisen van Château d’Estoublon.

Balsamico Azijn

De Balcsamico azijn is gemaakt door het koken van druivenmost en rode wijnazijn. Daarna gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Biologisch, met aangename zoet-zure aroma's, evenwichtig met een mooie lengte met hint van fruit en hout. Proef de typische zuurgraad van balsamicoazijn met ook hier aanhoudende delicate fruitige tonen. Ideaal bij salades of gekookte groenten, bij gegrild vlees, zoals ossenhaas, kalfskotelet. Ook heerlijk bij coquilles, gegrilde zalm, kreeft.

Truffelolie

De truffelolie heeft een zeer mooie intensiteit in de mond. Daarbij worden de smaken van olijfolie gemengd met die van verse zwarte truffel. Zowel evenwichtig als intens, presenteert het noten vanmuskusachtige en ook wat kreupelhout. Deze olie met truffelsmaak smaakt ideaal bij een risotto, verse pasta, een carpaccio, een kalfsfilet, een champignongerecht, aardappelen of ook een kaasplankje.

Château d’Estoublon producent en oogster.

De geschiedenis van het Château d’Estoublon en de olijfolie is nauw verweven met die van de Vallée des Baux de Provence. In het hart van de Alpilles en de Provence-Alpes-Côte d’Azur regio, in het zuiden van Frankrijk. Het is zonder twijfel één van de meest opmerkelijke plekken. Het Château d’Estoublon, is ook het decor van legendarische Franse soap “Les Gens de Mogador”. In de buurt van Fontvieille (Bouches-du-Rhône). Tegenwoordig is het beroemd geworden om zijn uitzonderlijke AOP Les Baux-de-Provence olijfolie. Allemaal van een landgoed in de buurt van Maussane, waar passie rijmt met perfectie. Hier zet het Château d’Estoublon (en niet het Château de l’Estoublon!) de traditie van uitzonderlijke olijfolie vol zonneschijn voort. Van de teelt van fruit, olijven en ook druiven tot de verkoop daarvan, elke stap is uitgevoerd en is in eigenbeheer van Estoublon zelf. Druiven en olijven zijn verbouwd en ook direct bewerkt op het landgoed. Waarbij de biologische landbouw wordt gerespecteerd en uitsluitend handmatige en mechanische productieprocessen worden gebruikt, natuurlijk, ook zonder het gebruik van chemicaliën. Misschien zijn de sojasauzen van Tomasu ook interessant?