Champagne Louis Roederer, Collection 245, (0,375 L)

Champagne Louis Roederer, Collection 245, (0,375 L)

Champagne Louis Roederer, Collection 245, (0,375 L) heeft eenbriljante gouden kleur. Ontdek aroma's van nectarine en citroen, met daarnaast fruitige noten van bloemblaadjes en ook wat amandelen. De mond is zacht, soepel, ruim en ook sappig. De textuur is geconcentreerd en breed met een verfijnd evenwicht tussen materie en kruidige, kalkrijke frisheid. Toch ook wat poederig en ziltig, wat een prachtige sensatie van frisheid geeft. De lange, strakke afdronk is ook gemarkeerd door geroosterde en licht houtige noten.

245e Assemblage

De naam van deze Louis Roederer Collection 245 cuvée verwijst naar de 245e assemblage van dit gerenommeerde wijnhuis. Om de kwaliteit van hun assemblages te verhogen en transparantie te bieden, heeft Louis Roederer een nieuwe benadering gehanteerd met de introductie van deze Collection-serie. Deze Collection 245 Champagne is samengesteld uit druiven afkomstig uit drie verschillende regio's: "La Rivière", "La Montagne" en "La Côte". Collection combineert een basisjaargang, houtgerijpte reservewijnen en wijn uit een "perpetuele reserve" die werkt volgens de solera-methode, gestart in 2012. Elke editie van Collection is uniek. Toch blijft deze altijd trouw aan de identiteit en het vakmanschap van Roederer. Deze Champagne volgt in de voetsporen van de befaamde Brut Premier.

2020

De oogst van 2020 profiteerde van een warm en zonnig einde van de zomer, met koele nachten in de aanloop naar de oogst, wat zorgde voor een uitstekende balans tussen zuurgraad, suikerniveau en aroma-intensiteit. De cuvée Collection 245, hier gepresenteerd in een 0,375 l, Demi fles, bestaat voor 41% uit Chardonnay, 33% uit Pinot Noir en 26% uit Pinot Meunier. De blend bevat 55% van de oogst uit 2020, waarvan 10% op hout is gevinificeerd, aangevuld met 10% houtgerijpte reservewijnen en ook 35% perpetuele reserve. Deze verfijnde combinatie creëert ook een perfecte balans, versterkt door de elegante halve fles. Malolactische gisting vindt gedeeltelijk plaats in 22% van de wijn.

James Suckling: 93 Punten

Restrained green apple, lemon bush and lime, plus light brioche and chalk. Medium to full body with fine, nicely persistent bubbles and good substance on the mid-palate. Almost biting yet polished at the end, with long, refreshing acidity. Lacks a bit of complexity at the moment, but fresh.

 

- jamessuckling.com

Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer is gevestigd in Reims, Frankrijk. Dit wijnhuis, opgericht in 1776 als Dubois Père & Fils, werd in 1833 geërfd door Louis Roederer, die het naar zichzelf vernoemde. Het bedrijf staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en rijke geschiedenis, en het blijft een van de weinige onafhankelijke, familiebedrijven in de Champagne-regio. De productie van Champagne Roederer draait om precisie en daarnaast vakmanschap. Met 240 hectare aan wijngaarden kan het bedrijf tweederde van de benodigde druiven zelf verbouwen. Dit zorgt voor controle over de productie en garandeert ook consistentie in kwaliteit. De overige druiven worden zorgvuldig ingekocht van vaste boeren. Super als aperitif of ook bij blinis met gerookte zalm, tartaar van Sint-Jakobsschelp. Probeer deze Champagne Louis Roederer, Collection 245, (0,375 L) ook eens bij een zelfgemaakte risotto met truffels.