Casa Sartori di Verona, Pinot Grigio delle Venezie

Casa Sartori di Verona, Pinot Grigio delle Venezie

De Casa Sartori di Verona, Pinot Grigio delle Venezie is licht strogeel van kleur. In de geur rijpe tonen van peer en appel, aangevuld met florale en ook citrusachtige aroma’s. In de smaak vol en sappig, met daarnaast een droge en frisse afdronk waarin subtiele tropische tonen doorklinken.

Veneto

Veneto, gelegen in het noorden van Italië, is een belangrijk wijngebied bekend om zijn hoogwaardige wijnen. Met een rijke geschiedenis en uniek terroir, biedt het gebied een breed scala aan smaken en stijlen. Veneto’s wijnbouw gaat terug tot de oudheid. Een eerste vermelding van wijnbouw in de regio was al van de 1e eeuw voor Christus. In de middeleeuwen groeide de wijnbouw in Veneto verder aan. Met ook de heerschappij van de Republiek Venetië als een belangrijke factor in de ontwikkeling van de wijnindustrie. Vandaag de dag is Veneto een van de grootste wijn producerende regio’s in Italië, met bekende gebieden zoals Valpolicella, Soave en natuurlijk ook Prosecco.

Casa Sartori di Verona

In 1898 verwierf Pietro Sartori een bescheiden wijngaard, waarmee Casa Sartori di Verona een van de oudste wijnhuizen in de Verona-regio werd. Het was zijn zoon Regolo die het wijnhuis tot bloei bracht. Als eerbetoon voert het huis de topwijn "Regolo", gemaakt volgens de methode 'Vino di Ripasso'. Gedurende ruim een eeuw hebben investeringen geleid tot modernisering van zowel de kelders als de wijngaarden. Dit terwijl de tradities natuurlijk ook zijn behouden. Hierdoor groeide Casa Sartori uit tot een vooraanstaand wijnhuis in Verona. Vandaag staat de vierde generatie aan het roer, met Andrea Sartori aan het hoofd. Zijn deels Amerikaanse opleiding heeft daarnaast de export enorm heeft gestimuleerd. Super als aperitif, op het balkon, gezellige zomerse soirées, en BBQ's. Ook uitstekend te combineren met schaal- en schelpdieren, visgerechten, soepen en wit vlees. Probeer ook eens de Villa Wolf Grauburgunder uit de Pfalz.