Billecart-Salmon · Frankrijk
Billecart-Salmon, Champagne, Brut Réserve
Champagne, Frankrijk
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Billecart-Salmon, Champagne, Brut Réserve weer op voorraad is.
Staffelkorting
Hoe meer stuks van hetzelfde product, hoe lager de prijs per stuk.
tot
-
Vanaf 3
−3%
€ 53,83 / stuk
-
Vanaf 6
−7%
€ 51,61 / stuk
-
Vanaf 12
−12%
€ 48,83 / stuk
De Champagne Billecart-Salmon, Brut Réserve is strogeel van kleur met fijne pareling en aanhoudende mousse. In de neus een goed evenwicht tussen belegen tonen, frisse florale en ook rijpe fruitige accenten (peer).
- Producent Billecart-Salmon
- Regio / streek Champagne
- Land Frankrijk
- Oogst n.v.
- Kleur Wit
- Eigendommen
- Mousserend
- Inhoud
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 10–12 °C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Strogeel van kleur met fijne pareling en aanhoudende mousse.
Goed evenwicht tussen belegen tonen, frisse florale accenten en rijp fruit (peer).
Breed, vineus en fris, rijk aromatisch en levendig tot de laatste slok.
Schenk erbij
- ✦ Schaal- en schelpdieren
- ✦ Rauwe vis in salade met citrusdressing
- ✦ Gestoomde zeevis met citrussaus
- ✦ Zachte kazen
Billecart-Salmon
Champagnehuis dat in 1818 begon en gevestigd is in Mareuil-sur-Aÿ. De 7e generatie koestert nog dezelfde filosofie van finesse, evenwicht en elegantie en wordt wereldwijd geroemd door sommeliers en chefs. Het huis exploiteert zelf 30 ha wijngaarden.
Over deze wijn
Champagne Billecart-Salmon, Brut Réserve
De Champagne Billecart-Salmon, Brut Réserve is strogeel van kleur met fijne pareling en aanhoudende mousse. In de neus een goed evenwicht tussen belegen tonen, frisse florale en ook rijpe fruitige accenten (peer). In de aanzet breed, vineus en fris, rijk aromatisch en levendig tot de laatste slok.
Voor deze Brut Réserve wordt sinds 1945 dezelfde assemblageverhouding gebruikt. Dus: de klassieke keuzes van Chardonnay, Pinot Noir en ook Pinot Meunier. Na een koude stabilisatie op 5°C volgt een koele vergisting in RVS tanks op 12°C. De temperatuur stijgt geleidelijk naar 18°C voor de malolactische gisting. Een elegante, pure, ronde, evenwichtige en harmonieuze champagne.
Een 9 van Harold
‘Le plus petit des grandes marques’ wordt Billecart-Salmon wel genoemd. De kleinste van de grote Champagne-huizen. Groot plezier dat-ie weer op de proeftafel verschijnt. Al zeventig jaar is deze Brut Réserve verfijnd, elegant en delicaat, dankzij een immer vaste blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Vaste kracht op de wijnkaart van menig driesterrenrestaurant. Tevens huis-Champagne te Huize Hamersma. Er ligt altijd een fles of wat koel binnen handbereik. Met name om te vieren dat er niks te vieren valt. Doe ik dit jaar weer.
- Harold Hamersma
Champagne Billecart-Salmon
Het levensverhaal van Champagne-huis Billecart-Salmon begon in 1818 met het huwelijk tussen Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon. Bijna 200 jaar later, koestert de 7e generatie nog dezelfde filosofie: finesse, evenwicht en elegantie. Gelegen in Mareuil-sur-Aÿ, Billecart-Salmon wordt wereldwijd door sommeliers en grote chefs geroemd om de gastronomische inzetbaarheid en ook de betrouwbaarheid van zijn champagnewijnen.
Billecart-Salmon exploiteert zelf 30 ha wijngaarden, de rest van de benodigde druiven wordt gekocht bij vertrouwde wijnboeren. De Chardonnay en ook de Pinot Noir komen van 1er en Grand Cru wijngaarden in een kring van 20 km rondom de stad Epernay. De Pinot Meunier komt eveneens van de rechteroever van de Marne, deels van Epernay, deels van Leuvrigny.
Het is een Champagne huis met traditie maar de moderne technologie hand in hand onder hetzelfde dak. Men is daar bijzonder trots op het traditierijke verleden, maar richt zich ook op het heden en op de toekomst, altijd op zoek naar de allerbeste kwaliteit.
Super als aperitief, allrounder aan tafel, met een lichte voorkeur voor schaal-, schelpdieren of rauwe vis in salades, met een citrusdressing. Eveneens aanbevolen bij licht gestoomde of zacht gebakken zeevis met een citrussaus en bij zachte kazen.
Zoek je een alternatief voor ieder moment, probeer eens de Domaine de Fourn, Brut Carte Noire, Blanquette de Limoux, een super Crémant uit het zuiden van Frankrijk!!
Deze wijn is alleen per 6 flessen te bestellen.
