Bellingham, The Bernard Series, Bush Vine Pinotage

Bellingham, The Bernard Series, Bush Vine Pinotage

Bellingham The Bernard Serie Bush Vine Pinotage heeft donkere paars-rode kleur. En opend met een mooie intense geur met koffie, kruidigheid, chocolade, houttonen. Daarnaast ook fruit zoals frambozen, pruimen en krenten. Deze Pinotage is krachtig van smaak, donker en intense wijn. Bovendien wordt het nog aantrekkelijker door een kenmerkende frisheid en mooie zuren. Typisch Zuid-Afrikaanse rode wijn, aanrader!

Bush Vine - Bosstokkie

Strikte selectie

Alleen de beste Pinotage druiven zijn gebruikt voor de Bernard Series Bush Vine Pinotage. Na een strikte selectie van de beste druiven is de wijn vergist op open houten vaten. Dagelijks wordt de kap ook gebroken. Dit is om te zorgen voor een goed contact tussen schillen en gistende wijn. Dat zorgt voor veel kleur en een mooie kracht. Vervolgens rijpt hij op barriques van Frans eiken, waarvan de helft nieuw. Tim Atkin MW geeft deze Pintoage in zijn 'South Africa Report for 2022' maar liefst 93 punten!

Wine Enthusiast 90 punten

This Pinotage features a delightful nose of pure berry aromas. A rich concentration of fruit flavors that include plums and cherries blend with light leafy notes on the soft palate. Enjoy this wine with BBQ pulled pork and grilled vegetables.

Bernard Podlashuk

The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk. Hij gold in de Kaap als een soort tovenaar. Dit komt doordat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en volledig naar zijn zin. De Pinotage is een kruising van Pinot Noir en de Cinsault druiven. Het is dan ook een origineel Zuid-Afrikaans product. Hij levert de mooiste resultaten op als hij is aangeplant in zijn natuurlijke vorm bush vines, dus niet op draden. De natuurlijke schaduw van de bladeren zorgt voor een perfecte en bovendien geleidelijke rijping. Deze Pinotage is een trots product van mooie bush vines.

Pinotage, typisch Zuid Afrikaans

Er is zoveel om over te praten als het onderwerp Pinotage, een unieke Zuid-Afrikaanse druif, ter sprake komt. Van historische scheppingsverhalen – het samenvoegen van Pinot Noir en Cinsault (Hermitage) druiven door Prof. Abraham Izak Perold. Tot de legendes van vandaag die de nieuwste Pinotage- of Pinotage blends maken. Het Pinotage verhaal is het vertellen waard. Het moet altijd eindigen waar het wordt genoten met vrienden, of eten. Of misschien zelfs ergens alleen met een fles Pinotage als gezelschap. In 1925 kruiste Prof. Perold met succes de Pinot Noir en de Cinsault druif, die toen bekend stond als Hermitage. Vandaar de naam Pino-tage. Prof. CJ Theron slaagde erin de oorspronkelijke zaailingen, waarvan er slechts vier waren, te redden en te reproduceren, en nam de aanzienlijke taak van evaluatie op zich. Zestien jaar later produceerde Charl Theron de Waal (bekend als CT de Waal) in 1941 het eerste vat Pinotage wijn in Stellenbosch. De naam verscheen voor het eerst op een wijnetiket in 1961, namelijk de Lanzerac Pinotage uit 1959 van de coöperatieve Stellenbosch Farmers’ Winery (SFW).

Bellingham

Het Zuid-Afrikaanse Bellingham is gelegen in de vallei van Franschhoek dat zich bevindt in de uitlopers van  het Groot Drankensteingebergte waar al meer dan 350 jaar wijnbouw plaatsvindt. Dit kwam mede door de Franse Hugenoten die de kunst van het wijn maken meenamen naar deze regio. Bellingham streeft naar zo puur mogelijke wijnen waarin de smaak van gebruikte druivensoorten het belangrijkste element is. Zo min mogelijk handelingen en ingrepen. Dat is ook hoe de puurheid van de druif het beste naar voren komt. Bij Bellingham combineren deze filosofie met zeer moderne technologie. Dit om de wijnen nauwlettend in de gaten te houden en elk jaar naar verbetering te streven. Super bij krachtige (BBQ) vleesgerechten, wild, zoals hert of haas, eendenborst en ook lam en bij belegen boerenkazen. Fan van Pinotage? Probeer dan eens de fantastische Alvi’s Drift, Flagship Verreaux, Pinotage!