Bellingham, Homestead Series, Chardonnay

Bellingham, Homestead Series, Chardonnay

De Bellingham Homestead Series Chardonnay is goudgeel met brilliant groene tinten van kleur. Mooie aroma's van boterbabbelaars. specerijen en daarnaast sinaasappelschil. Veel citrus in de mond en tonen van meloen in de lange afdronk. De Homestead Chardonnay heeft negen maanden eikenhouten rijping gehad in nieuwe tweede jaars vaten wat hem bovendien ook een wat boterige stijl meegeeft.

En 9- in De Grote Hamersma

Bernard Podlashuk is de man van dit domein. Nu is zijn achternaam al onalledaags maar zelf is ie ook geen doorsnee type. Vooruitstrevend, visionair en eigenzinnig als hij is, heeft hij Bellingham - dat voor zijn tijd zuchtte onder achterstallig onderhoud - opnieuw op de wijnkaart gezet. Op zich een prestatie want 'Pod' was als voormalig piloot van de Engelse Royal Air Force kort daarvoor nog 'voor 99 procent doodverklaard' na een vliegincident tijdens WOII. Maar de gedachte om zelf wijn te gaan maken bleek revitaliserend te werken. Met dank aan zijn vrouw overigens die bijkans nog enthousiaster was om een eigen wijngoed te hebben dan hij; om het aankoopbedrag van het domein op te hoesten, verpandde zij haar diamanten. Diamonds are a wine's best friend, vrij naar Marilyn Monroe.   Indachtig zijn filosofie kiezen wijnmaker Richard Duckitt en zijn nieuwe assistent Ricardo Cloete tegenwoordig percelen uit met oude stokken dan wel met een verhaal. Zie zodoende ook respectievelijk de chenin blanc 'Old Vine' en 'The Pear Tree' en 'The Old Orchards' van dezelfde druif. Daarnaast werken zij graag met wilde gisten, beperken zij de invloed van eikenhout door amfora's, beton of gebruikte vaten te gebruiken en hebben zij de inzet van sulfiet geminimaliseerd.   Een en ander werpt zijn vruchten af. Evenals bij hun chenin blancs en viognier het geval is, laat ook chardonnay zich van zijn beste kant zien. Deze biedt wit van een aangenaam soortelijk gewicht. Perzikfris. zoetzure meloen, sinaasappelzest en een zwembandje romigheid door gedeeltelijke lagering op gebruikt eiken. Citrus spettert wat na om de nodige frissigheid bij de afdronk te waarborgen. Podlashuk kan tevreden zijn.

- Harold Hamerma

Bellingham

Het verhaal van Bellingham in Zuid Afrika begint in 1693 op het moment dat de Nederlander Gerrit Janz van Vuren samen met zijn protestante, Franse vrouw de eerste 1000 wijnstokken plantten op het landgoed wat toen bekend stond als Bellinchamp, wat ‘mooie velden’ betekent. Bellingham is gelegen in de adembenemende regio Franschhoek in Zuid-Afrika. Deze omgeving wordt gekenmerkt door een samenspel van ruige bergen, glooiende heuvels en vruchtbare valleien. Dit unieke landschap biedt uitstekende omstandigheden voor wijnbouw. Daarnaast zorgen de gevarieerde microklimaten in de West-Kaap voor veelzijdigheid in de productie van kwaliteitswijnen. Super als aperitif. Probeer deze Bellingham Homestead Series Chardonnay bij vis, viskoekjes, gerookte zalm, kip, kalkoen of ook een mooie schnitzel. Probeer ook eens de Alvi’s Drift, Reserve, Chardonnay. Of ook de Benguela Cove, Estate Chardonnay uit Walker Bay het cool climate gebeid van Zuid Afrika.