Alvi’s Drift, Signature, Sauvignon Blanc

Alvi’s Drift, Signature, Sauvignon Blanc

De Alvi’s Drift, Signature, Sauvignon Blanc is een lichte en fruitige wijn, met aroma’s van passievrucht en daarnaast hints van asperges. De smaak is vol, mooi gebalanceerd, met ook heerlijke frisse tonen.

Breede Rivier

Een ideaal mediterraan microklimaat, een overvloed aan bodemdiversiteit en water uit de leven gevende Breede-rivier. Dit maakt de wijngaarden van de Alvi's Drift ideaal voor het produceren van opmerkelijke Zuid-Afrikaanse wijnen. Deze wijnen hebben een uniek karakter en complexiteit. Al hun wijngaarden zijn duurzaam bemest met natuurlijke compost die op hun boerderij is geproduceerd. De Sauvignon Blanc is afkomstig uit wijngaarden gelegen op de glooiende hellingen aan de oevers van Breede Rivier. De rijke en vruchtbare alluviale ondergrond hier zorgt voor de perfecte groeicondities voor deze Signature, Sauvignon Blanc. De rijpe druiventrossen zijn in de vroege ochtend met de hand geplukt om de kwaliteit en frisheid van de druif optimaal te houden. De druiven zijn ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de vergisting in RVS tanks. Na vergisting rijpt de wijn nog vier maanden op de fijne ´lie´ die regelmatig met regelmatige betonnage.

Albertus Viljoen

Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi's Drift in Worcester. Zijn vrienden noemen hem trouwens Alvi. De Alvi van vandaag is alweer de derde generatie. Het begon met de eerste Alvi in 1928. Albertus Viljoen van de Merwe was herenboer in Worcester op zo'n twee uur rijden van Kaapstad. Omdat zijn landgoed Alfalfa aan beide zijden van de Breede Rivier ligt, bouwde hij in 1928 een drift (Afrikaans voor brug). Dit maakte gemakkelijker toegang tot beide stukken grond mogelijk. Al snel werd deze brug in de volksmond 'Alvi's Drift' genoemd. Alvi van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan zijn grootvader.

420 hectare, 4.000 koeien en 200.000 kippen

Het familiebedrijf Alvi's Drift, dat sinds 1928 bestaat heeft in totaal 420 hectare aangeplant met druiven. Boeren doen ze ook nog steeds; ze hebben 4.000 koeien, maar liefst 200.000 kippen. Daarbij ook boomgaarden waar citrus- en perzikbomen groeien. Terwijl Alvi's broer Johan de boerderij beheert, bemoeit Alvi zich met de wijngaarden. In totaal worden er in de Alvi's Drift wijngaarden 19 druivenrassen verbouwd, allemaal in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester. Samen met het zeer gedreven team van wijnmakers maakt Alvi prachtige wijnen die inmiddels ook volop internationale waardering krijgen. Super als aperitief of bij zeevruchten en salades. Ook mooi bij jonge geitenkaas, gegrilde kip- of visgerechten en is ideaal om van te genieten tijdens zomerse picknicks Ben je fan van Zuid Afrikaanse wijnen? Probeer ook eens Alvi’s Drift, Reserve, Sauvignon Blanc.