Alvi’s Drift, Signature, Chardonnay

Alvi’s Drift, Signature, Chardonnay

De Alvi’s Drift, Alvi’s Drift, Signature, Chardonnay subtiele houttonen heeft een lichte strogele kleur. Ontdek mooie aroma's van rijpe abrikozen, perziken en ook hints van meloen. De smaak is vol, romig met daarnaast subtiele tonen van geroosterde noten die mooi in balans zijn met het fruit.

Breede Rivier

Een ideaal mediterraan microklimaat, een overvloed aan bodemdiversiteit en water uit de leven gevende Breede-rivier. Dit maakt de wijngaarden van de Alvi's Drift ideaal voor het produceren van opmerkelijke Zuid-Afrikaanse wijnen met een uniek karakter en complexiteit. Al hun wijngaarden zijn duurzaam bemest met natuurlijke compost die op hun boerderij is geproduceerd. Na persing van alleen de beste druiven, fermenteert het sap op Frans eiken. Tijdens de vergisting vindt er regelmatig batonnage plaats om het maximale aan smaken en complexiteit in de wijn te verkrijgen. Daarna laat men de wijn rijpen op zijn lie, wat daar ook weer aan bijdraagt.

Albertus Viljoen

Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi's Drift in Worcester. Zijn vrienden noemen hem trouwens Alvi. De Alvi van vandaag is alweer de derde generatie. Het begon met de eerste Alvi in 1928. Albertus Viljoen van de Merwe was herenboer in Worcester op zo'n twee uur rijden van Kaapstad. Omdat zijn landgoed Alfalfa aan beide zijden van de Breede Rivier ligt, bouwde hij in 1928 een drift (Afrikaans voor brug) om gemakkelijker toegang tot beide stukken grond te krijgen. Al snel werd deze brug in de volksmond 'Alvi's Drift' genoemd. Alvi van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan zijn grootvader.

420 hectare, 4.000 koeien en 200.000 kippen

Het familiebedrijf Alvi's Drift, dat sinds 1928 bestaat heeft in totaal 420 hectare aangeplant met druiven. Boeren doen ze ook nog steeds; ze hebben 4.000 koeien, maar liefst 200.000 kippen en daarnaast ook boomgaarden waar citrus- en perzikbomen groeien. Terwijl Alvi's broer Johan de boerderij beheert, bemoeit Alvi zich met de wijngaarden. In totaal worden er in de Alvi's Drift wijngaarden 19 druivenrassen verbouwd, allemaal in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester. Samen met het zeer gedreven team van wijnmakers maakt Alvi prachtige wijnen die inmiddels ook volop internationale waardering krijgen. Super als begeleider bij kip, kalkoen en de meeste soorten wit vlees; ook super bij lamszwezerik. Deze Alvi’s Drift, Signature, Chardonnay past ook goed bij zachte kazen zoals brie of camembert. Ben je fan van Zuid Afrikaanse wijnen? Probeer ook eens de Alvi’s Drift, Signature, Chenin Blanc. Of ook de Benguela Cove, Estate Chardonnay, 2021 uit Walker Bay het cool climate gebeid van Zuid Afrika.