Alvi's Drift, Reserve, Viognier

Alvi's Drift Reserve Viognier

Alvi’s Drift Reserve Viognier 2023 uit Worcester, Zuid-Afrika, wordt vaak gezien als de Condrieu van Zuid-Afrika. Deze rijke en aromatische witte wijn combineert tonen van perzik, abrikoos en subtiel eikenhout met elegantie en een lange, verfijnde afdronk. De wijn schittert in het glas met een briljant bleekgouden kleur. In de neus domineren rijpe perzik en sappige abrikoos. Daarnaast volgen tropische tonen van mango en ananas. Ook zorgen florale accenten en een hint van vanille voor extra diepgang. Hierdoor presenteert de wijn zich direct als expressief en uitnodigend. In de mond toont deze Viognier zich rond en vol. Tegelijkertijd zorgen frisse zuren voor balans. Subtiele houtinvloeden en kruidige nuances van korianderzaad geven extra complexiteit. Tot slot blijft de afdronk lang en elegant hangen.

De Condrieu van Zuid-Afrika

De druiven worden met de hand geoogst in de koele vroege ochtenduren. Daardoor blijft de frisheid optimaal behouden. Vervolgens wordt vooral gebruikgemaakt van vrije-loop sap, wat zorgt voor extra finesse. Daarna start de fermentatie met wilde gisten in een combinatie van cement- en roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn verder op Franse eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een mooie balans tussen fruit, structuur en subtiliteit.

Breede Rivier terroir

De wijngaarden liggen in de Breede Rivier Vallei. Hier zorgen een mediterraan klimaat, verkoelende invloeden en diverse bodems voor ideale omstandigheden. Daarnaast biedt de rivier voldoende water. Daardoor ontwikkelen de druiven zich gelijkmatig en behouden ze hun aromatische kracht. Zo ontstaat een wijn met zowel rijpheid als verfijning.

Over Alvi's Drift

Alvi’s Drift is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1928. De naam verwijst naar de brug die werd gebouwd door Albertus Viljoen van der Merwe, de grondlegger van het domein. Vandaag staat de derde generatie aan het roer. Daarbij combineert het wijnhuis traditie met moderne technieken. Hierdoor produceren zij wijnen die wereldwijd gewaardeerd worden om hun kwaliteit en karakter.

Wijn & spijs

Deze Viognier is bijzonder veelzijdig. Zo combineert hij uitstekend met milde curry’s en Aziatische gerechten. Daarnaast passen zeevruchten, gevogelte en romige sauzen perfect bij zijn ronde structuur. Ook bij geroosterd varkensvlees komt de wijn mooi tot zijn recht. Daardoor is dit een ideale begeleider aan tafel, maar ook zeer geschikt om zo te drinken.

Serveersuggestie

Serveer deze wijn licht gekoeld op 9°C tot 12°C. Zo komen de aroma’s optimaal tot hun recht. Bovendien kun je hem nu al perfect drinken, maar hij ontwikkelt zich nog drie tot vijf jaar verder op fles. Zoek je een aromatische, volle witte wijn met elegantie en diepgang? Dan is deze Viognier een uitstekende keuze. Ben je liefhebber van Zuid-Afrikaanse wijnen? Probeer dan ook eens de Alvi’s Drift Reserve CVC. Of ontdek de Mount Hermon White voor een frisse stijl.