Alvi’s Drift, Albertus Viljoen, Chenin Blanc

Alvi’s Drift, Albertus Viljoen, Chenin Blanc

De Alvi’s Drift, Albertus Viljoen, Chenin Blanc heeft een lichte en heldere stro kleur, met kristalheldere reflecties. De geur is complex, gedomineerd door nectarine en perzik. Tot slot: mooi geïntegreerde aroma's van toast en ook eikenhout. De smaak van deze Afrikaan is rijk, romig, met daarnaast aroma's van geroosterde cashewnoten en vanillestokjes die de zintuigen prikkelen. Zacht, vol, rond, met ook een elegant mondgevoel dat eeuwig lijkt te duren.

Breede Rivier

Een ideaal mediterraan microklimaat, een overvloed aan bodemdiversiteit en water uit de leven gevende Breede-rivier. Dit maakt de wijngaarden van de Alvi's Drift  ideaal het produceren van opmerkelijke Zuid-Afrikaanse wijnen met een uniek karakter en complexiteit. Het toppunt van alle Alvi's Drift Chenin Blanc-wijnen, zijn de druiven voor onze Albertus Viljoen Chenin Blanc. Ze worden in aller vroegte en koelte met de hand geselecteerd uit hun 25- tot 40-jarige Chenin Blanc wijngaarden. Vervolgens is de hele tros geperst om de natuurlijke fruitsmaken te behouden. Na het persen is het druivensap voor 100% op vat gefermenteerd met een combinatie van wilde en ook gekweekte inheemse gist. Na de fermentatie is de wijn op de droesem bewaard om het mondgevoel en de complexiteit te verbeteren. Er volgt een rijping gedurende ten minste 11 maanden op eikenhout, met regelmatige bâtonnage.  Voor het blenden is vat individueel geproefd. Deze wijn heeft een superieure structuur en zal verbeteren met een rijping van minimaal vijf jaar.

Elke fles telt: steun voor de toekomst

Van elke verkochte fles uit deze exclusieve Albertus Viljoen-serie gaat €1,00 naar de Indaba Foundation. Dit ter ondersteuning van Early Childhood Development binnen de Alvi’s Drift-gemeenschap. Geniet van uitzonderlijke wijn én draag bij aan een betere toekomst voor kinderen in Zuid-Afrika. Lees er hier meer over!

Albertus Viljoen

Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi's Drift in Worcester. Zijn vrienden noemen hem trouwens Alvi. De Alvi van vandaag is alweer de derde generatie. Het begon met de eerste Alvi in 1928. Albertus Viljoen van de Merwe was herenboer in Worcester op zo'n twee uur rijden van Kaapstad. Omdat zijn landgoed Alfalfa aan beide zijden van de Breede Rivier ligt, bouwde hij in 1928 een drift (Afrikaans voor brug) om gemakkelijker toegang tot beide stukken grond te krijgen. Al snel werd deze brug in de volksmond 'Alvi's Drift' genoemd. Alvi van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan zijn grootvader.

420 hectare, 4.000 koeien en 200.000 kippen

Het familiebedrijf dat sinds 1928 bestaat heeft in totaal 420 hectare aangeplant met druiven. Boeren doen ze ook nog steeds; ze hebben 4.000 koeien, maar liefst 200.000 kippen en daarnaast ook boomgaarden waar citrus- en perzikbomen groeien. Terwijl Alvi's broer Johan de boerderij beheert, bemoeit Alvi zich met de wijngaarden. In totaal worden er in de Alvi's Drift wijngaarden 19 druivenrassen verbouwd, allemaal in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester. Samen met het zeer gedreven team van wijnmakers maakt Alvi prachtige wijnen die inmiddels ook volop internationale waardering krijgen. Super bij gegrilde vis besprenkeld met citroenbotersaus, gegrilde kip of ook een frisse Caesarsalade. Deze Alvi’s Drift, Albertus Viljoen, Chenin Blanc is ook perfect om te serveren bij zachte kazen zoals Brie, Camembert of Chevre. Fantastisch bij Königsberger Klopse! Ben je fan van Zuid Afrikaanse wijnen? Probeer ook eens de Alvi’s Drift, Albertus Viljoen, Chardonnay. Of ook de Mooiplaas, Chenin Blanc, Bush Vines!