Corte Sant'Alda · Italië
Corte Sant'Alda, Adalia, Amarone della Valpolicella, 'Ruvaln'
Valpolicella, Italië
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Corte Sant'Alda, Adalia, Amarone della Valpolicella, 'Ruvaln' weer op voorraad is.
Staffelkorting
Hoe meer stuks van hetzelfde product, hoe lager de prijs per stuk.
tot
-
Vanaf 3
−3%
€ 48,45 / stuk
-
Vanaf 6
−7%
€ 46,45 / stuk
-
Vanaf 12
−12%
€ 43,96 / stuk
De Corte Sant'Alda, Adalia, Amarone della Valpolicella, 'Ruvaln,' 2018 is uitgesproken verleidelijke en complexe neus met tonen van gedroogd maar ook rijp rood fruit, rozijntjes, specerijen en wat mineraliteit.
- Producent Corte Sant'Alda
- Regio / streek Valpolicella
- Land Italië
- Druivenras
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Oogst 2018
- Kleur Rood
- Eigendommen
- Stil
- Inhoud
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 10–12 °C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Verleidelijk en complex met gedroogd en rijp rood fruit, rozijntjes, specerijen en wat mineraliteit.
Rijk en zwoel met veel rijp fruit, mooi gedoseerd hout en een lange afdronk met verfijnde zuren.
Schenk erbij
Corte Sant'Alda
Marinella Camerani kocht in 1986 een vervallen landgoed in Mezzane di Sotto bij Verona en groeide uit tot een gerenommeerd producent van biodynamische kwaliteitswijnen.
Valpolicella, Verona · Italië
Over deze wijn
Corte Sant'Alda, Adalia, Amarone della Valpolicella, 'Ruvaln,' 2018
De Corte Sant'Alda, Adalia, Amarone della Valpolicella, 'Ruvaln,' 2018 is uitgesproken verleidelijke en complexe neus met tonen van gedroogd maar ook rijp rood fruit, rozijntjes, specerijen en wat mineraliteit. In de mond rijk en zwoel met veel rijp fruit, mooi gedoseerd hout, en een lange afdronk met verfijnde zuren. Zeker een rijke en daarnaast complexe wijn.
Voor de druiven van deze Appassimento vier maanden gedroogd worden in de 'fruttaio', worden ze zorgvuldig met de hand in de Val di Mezzane (Verona) wijngaard geselecteerd. In februari worden de druiven zacht geperst en ontsteelt. De fermentatie met inheemse gisten gebeurd op roestvrij staal gedurende een maand. Daarna genieten ze een rijping gedurende 24 maanden op houten foeders.
Corte Sant'Alda
Marinella Camerani investeerde al haar energie en middelen in een verlaten en vervallen landgoed in Mezzane di Sotto in Verona, dat zij in 1986 aanschafte. Inmiddels is ze uitgegroeid tot een producent van biodynamische kwaliteitswijnen met bovendien een zeer goede reputatie.
Het verhaal begon in 1978, toen het verlangen om in harmonie met de natuur te leven haar naar Mezzane bracht, waar ze haar eerste ervaring opdeed met wijngaard en wijnkelder.
Biodynamisch
Het huidige boerenbedrijf met de wijnmakerij en zijn kelder ligt heel idyllisch midden in de wijngaarden, op 300 meter boven zeeniveau. Door Marinella’s wens om één geheel te vormen met de natuur kon de introductie van duurzame landbouw niet uitblijven. Haar bedrijf is sinds 2003 biologisch en sinds 2010 ook biodynamisch gecertificeerd. Volgens het biodynamische concept regeert de maanstand en staat al wat leeft met elkaar in verbinding.
Het gebruik van synthetische chemische middelen is in de biodynamische landbouw niet toegestaan.
Rijke expressie
Fermentatie geschiedt met inheemse gistcellen op traditionele vaten van 40 hectoliter. De wijnen rijpen vervolgens op eiken- of kersenhout. Het resultaat is bijzonder, met een kenmerkende echtheid. De rijke expressie van fruittonen is in balans met de duidelijk aanwezige, maar rijpe tannine; het geheel vormt een rijk, stevig en ook een heerlijk vol glas.
Super bij gerechten met truffel, wild, gevogelte, rood vlees en natuurlijk ook gerijpte kazen. Geadviseerde schenktemperatuur is 15° – 17° C
Probeer ook eens de Corte Sant’Alda, Ca’Fiui, Valpolicella je zult verbaast zijn!
