Vendôme Mademoiselle

Vendôme Mademoiselle

In 2009 introduceerde Arnaud Jacquemin "alcoholvrije dranken" en markeerde zo een baanbrekende stap in de sector. Met zijn innovatieve en elegant gepresenteerde recepten veroverde hij al snel de internationale markt en zette "alcoholvrij" op de lippen van velen tijdens gerenommeerde beurzen. Tegenwoordig heeft het bedrijf een wereldwijde aanwezigheid in 49 landen en verkoopt het jaarlijks meer dan twee miljoen flessen. Vier jaar geleden breidde het zijn portfolio uit met een assortiment alcoholvrije dranken op basis van gedealcoholiseerde wijn, onder het BIO-gecertificeerde merk Vendôme Mademoiselle. Vendôme Mademoiselle is elegant en verfijnd, en ook de thuisbasis van trendy mousserende wijnen met o.a. de Vendôme Classic. Het zijn wijnen die de chique normen van klassieke topproducten respecteren. Het assortiment is biologisch gecertificeerd en is gemaakt met behulp van know-how die afziet van kunstmest en pesticiden.

Alcoholverwijderingsproces via vacuümdestillatie.

Het alcoholverwijderingsproces gaat via vacuümdestillatie. Het werkt doordat vloeistoffen die onder vacuüm zijn gehouden, een veel lagere kookpunten hebben dan bij normale atmosferische druk. Alcohol kan dus worden verwijderd door distillatie bij temperaturen van slechts 35° C. Een proces dat de delicate aroma's van wijn grotendeels intact houdt.