Bodegas Martúe: D.O. Pago Campo de La Guardia in Castilla-La Mancha
Bodegas Martúe is het wijnproject van Fausto González in La Guardia de Toledo, in Castilla-La Mancha. De basis ligt in de eigen wijngaarden Campo Martuela en El Casar. Campo Martuela werd in 1990 aangeplant, waarna El Casar tien jaar later volgde. González wachtte vervolgens totdat de druiven het gewenste kwaliteitsniveau hadden bereikt. De eerste Martúe-wijnen verschenen met jaargang 2001. Sinds 2009 beschikt het domein over de erkenning D.O. Pago Campo de La Guardia.
Dat geduld bepaalt het verhaal van Martúe. Het wijnhuis begon niet met de vraag hoeveel wijn er gemaakt kon worden, maar met de vraag wanneer de wijngaarden goed genoeg waren om wijn onder de eigen naam te produceren. Daardoor staan herkomst, druifkwaliteit en continuïteit vanaf het begin centraal.
Campo Martuela en El Casar: de wijngaarden van Martúe
De wijngaarden van Bodegas Martúe liggen rond La Guardia de Toledo. Campo Martuela werd in 1990 aangeplant en vormde het begin van het project. Vervolgens kwam daar in 2000 El Casar bij.
Toch betekende het planten van de eerste wijnstokken niet dat er meteen een Martúe-wijn verscheen. Fausto González gaf de wijngaarden de tijd om zich te ontwikkelen en wachtte meer dan een decennium vanaf de eerste aanplant voordat hij de kwaliteit van de druiven geschikt vond voor de eigen wijn.
Zo begon Martúe letterlijk in de wijngaard. Eerst kwamen de grond en de wijnstokken, daarna pas de wijn.
De eerste Martúe-wijn: jaargang 2001
Toen de druiven het gewenste niveau hadden bereikt, kon de volgende fase beginnen. Met jaargang 2001 verschenen de eerste Martúe-wijnen.
Daarmee werd een plan dat in 1990 met de aanplant van Campo Martuela begon uiteindelijk werkelijkheid. Bovendien ontstond een duidelijke werkwijze die sindsdien bij het project hoort: niet forceren, maar wachten tot de omstandigheden in de wijngaard de juiste kwaliteit leveren.
D.O. Pago Campo de La Guardia sinds 2009
Een belangrijk moment in de ontwikkeling van Bodegas Martúe volgde in 2009. In dat jaar verkreeg het domein de erkenning
D.O. Pago Campo de La Guardia.
Deze herkomst is direct verbonden met het gebied en de wijngaarden rond La Guardia de Toledo. Daardoor staat Campo de La Guardia niet alleen voor de naam van een wijngebied, maar ook voor de relatie tussen Martúe en de plek waar zijn druiven groeien.
Voor Bodegas Martúe onderstreept de Pago-erkenning precies waar het project vanaf het begin om draaide: wijn maken vanuit een specifieke wijngaard en herkomst.
Fausto González: eerst de wijngaard, daarna de wijn
Fausto González staat aan de basis van Bodegas Martúe. Zijn aanpak vroeg vooral om geduld. Nadat Campo Martuela in 1990 was aangeplant, wachtte hij totdat de druiven volgens hem voldoende kwaliteit hadden om wijn onder de naam Martúe te produceren.
Pas daarna volgde de eerste jaargang. Daardoor is de ontstaansgeschiedenis van Martúe nauw verbonden met het volwassen worden van de eigen wijngaarden.
Tegelijk bleef de familie inzetten op een combinatie van constante kwaliteit en een sterke verhouding tussen kwaliteit en prijs. Die gedachte vormde vervolgens ook de basis voor nieuwe wijnprojecten.
Waar staat Bodegas Martúe om bekend?
Bodegas Martúe staat vooral bekend om zijn eigen wijngaarden bij La Guardia de Toledo en de erkenning D.O. Pago Campo de La Guardia. Campo Martuela en El Casar vormen de basis van het wijnhuis, terwijl het verhaal van Fausto González laat zien hoeveel nadruk Martúe legt op de ontwikkeling en kwaliteit van de druiven.
Daarmee is Bodegas Martúe duidelijk verbonden met
Castilla-La Mancha en met een werkwijze waarin de wijngaard vóór de wijn komt.
Van Castilla-La Mancha naar Rueda
Na de ontwikkeling van Bodegas Martúe breidden Fausto González en zijn familie hun wijnactiviteiten verder uit. Daarbij zochten ze niet naar een kopie van Martúe, maar naar een gebied met een eigen identiteit.
Voor witte wijn leidde die zoektocht naar Nieva, nabij Segovia. Daar werd
Viñedos de Nieva onderdeel van de bredere Martúe-familie.
Het verschil tussen beide projecten is duidelijk. Bodegas Martúe is verbonden met Campo de La Guardia in Castilla-La Mancha, terwijl Viñedos de Nieva zich richt op witte wijn uit
D.O. Rueda, met Verdejo als belangrijkste druivenras.
Bodegas Martúe en Viñedos de Nieva
Zo groeide het familieproject verder zonder de verschillende herkomsten met elkaar te vermengen. Martúe behield zijn basis in La Guardia de Toledo, terwijl Viñedos de Nieva een eigen plaats kreeg binnen Rueda.
Juist die combinatie maakt de familiegeschiedenis interessant: verschillende Spaanse wijngebieden, ieder met een eigen identiteit, maar met dezelfde nadruk op wijngaarden, geduld en druifkwaliteit.
Martúe: een wijnhuis dat begon met wachten
Het verhaal van Bodegas Martúe kan uiteindelijk eenvoudig worden samengevat. Campo Martuela werd in 1990 geplant, El Casar volgde tien jaar later en pas toen de druiven het gewenste niveau bereikten, verscheen de eerste Martúe-jaargang in 2001. Vervolgens verkreeg het domein in 2009 de D.O. Pago Campo de La Guardia-erkenning.
Daarmee loopt één gedachte als een rode draad door de geschiedenis van het wijnhuis: kwaliteit begint niet bij het etiket of in de kelder, maar bij de wijngaard en de tijd die deze nodig heeft.
