Quinta de Chocapalha · Portugal
Quinta de Chocapalha, Viosinho, 2023
Lisboa, Portugal
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Quinta de Chocapalha, Viosinho, 2023 weer op voorraad is.
Staffelkorting
Hoe meer stuks van hetzelfde product, hoe lager de prijs per stuk.
tot
-
Vanaf 3
−3%
€ 13,57 / stuk
-
Vanaf 6
−7%
€ 13,01 / stuk
-
Vanaf 12
−12%
€ 12,31 / stuk
De Quinta de Chocapalha, Viosinho, 2023 heeft een heldere, strogele, expressieve kleur. Ontdek frisse en verleidelijke aroma's, met ook tonen van sappige perzik. Daarnaast een vleugje tropisch fruit en frisse groene appel.
- Producent Quinta de Chocapalha
- Regio / streek Lisboa
- Land Portugal
- Druivenras
- Viosinho
- Oogst 2023
- Kleur Wit
- Eigendommen
- Stil
- Inhoud
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 10–12 °C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Heldere, strogele en expressieve kleur.
Fris en verleidelijk met sappige perzik, wat tropisch fruit en frisse groene appel.
Vol en evenwichtig met een aangename rondeur, fijne zuren en een levendige mineraliteit, en een intense, zuivere afdronk.
Schenk erbij
- ✦ Aperitief
- ✦ Gegrilde vis
- ✦ Ceviche
- ✦ Salade met geitenkaas
- ✦ Lichte risotto
- ✦ Zachte kazen zoals Brie of Chaource
Over deze wijn
Quinta de Chocapalha, Viosinho
De Quinta de Chocapalha, Viosinho, 2023 heeft een heldere, strogele, expressieve kleur. Ontdek frisse en verleidelijke aroma's, met ook tonen van sappige perzik. Daarnaast een vleugje tropisch fruit en frisse groene appel.
In de mond komt de wijn vol en evenwichtig over, met een aangename rondeur, fijne zuren en bovendien een levendige mineraliteit. De afdronk is intens, zuiver en zeker ook perfect in balans.
Jura-tijdperk
De Viosinho druiven groeien op een ondergrond van klei en kalksteen uit het Jura-tijdperk. Dit zorgt ook voor een uitgesproken mineraliteit en structuur in de wijn. De nabijheid van de Atlantische Oceaan brengt verkoeling dankzij de constante zeebries, plaatselijk bekend als de “onzichtbare regen”.
Door ochtenddauw en milde temperaturen ontstaat een gunstig microklimaat. In de zomer loopt het kwik op tot ongeveer 30°C, terwijl de wintertemperaturen tussen de 8 en 14°C blijven. Ideale omstandigheden voor de verfijnde Viosinho-druif.
Viosinho-druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en vervoerd in kleine kratten van 20 kg om de kwaliteit te behouden. De fermentatie gebeurt langzaam, over 22 dagen, in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur. Daarna rijpt de wijn gedurende zes maanden in neutrale Franse eikenhouten vaten, op de fijne droesem. Deze rijping zorgt voor extra diepte, complexiteit en textuur.
Quinta de Chocapalha
De Tavares da Silva familie leidt Quinta de Chocapalha met een toewijding die teruggaat tot de jaren ’80. Alice, een Zwitserse van origine, en haar echtgenoot Paulo Tavares da Silva namen het roer over en investeerden aanzienlijk in wijngaarden en wijnkelders. Deze inspanningen hebben Quinta de Chocapalha tot een gerespecteerd wijnhuis gemaakt, niet alleen in Lissabon, maar wereldwijd. Super als aperitif. Deze frisse en minerale Quinta de Chocapalha, Viosinho past perfect bij gegrilde vis, ceviche, salades met geitenkaas, lichte risotto’s en kip met citroen. Ook heerlijk bij zachte kazen zoals Brie of Chaource. Een veelzijdige wijn voor verfijnde gerechten. Probeer ook eens de Quinta da Raza, Branco Raza
