McPherson Wines, Catriona McPherson, Pinot Grigio

M^cPherson Wines, Bella M^cPherson, Pinot Grigio

Deze M^cPherson Wines, Bella M^cPherson, Pinot Grigio is lichtgeel van kleur. Geniet van van appel, peer en ook een vleugje citrus aroma’s . In de mond is deze Pinot Gris uit Murray Darling fris en fruitig. Proef daarnaast een hint van honingmeloen en ook met een aangenaam bittertje in de afdronk.

Bella M^cPherson

De mooie Bella is één van de groeiende stam van McPherson kleinkinderen. Haar grillige karakter, gecombineerd met een stalen vastberadenheid betovert allen. Deze combinatie van kracht en fantasie is wat naar de schoonheid van deze Pinot Grigio trekt. Het fruit voor de Pinot Grigio komt uit de wijngaarden in het westen van New South Wales. Het druiven zijn vroeg geoogst en geperst voor de perfecte kleur. Daarna zijn er lokale gistculturen toegevoegd en is er koel gefermenteerd. Dit maak mogelijk van het zomerse karakter, evenals de kleur en intensiteit te behouden. Na gisting is de wijn geklaard, koud gestabiliseerd, gefilterd, en gebotteld. Het hele proces van sap naar fles duurt minder dan tien weken. Dit om de frisheid en levendigheid van deze Australische Pinot Grigio te behouden.

M^cPhersen, Wines

M^cPherson Wines vindt zijn oorsprong in 1968. De jonge Andrew M^cPherson en zijn vader Jock startten het wijnbedrijf samen, nadat Jock jarenlang had gewerkt voor wijnhuizen in New South Wales. Wijngaarden werden aangekocht in Central Victoria en ook in Murray Darling, in het zuiden van Australië. Naast de eigen wijngaarden werkt men al jarenlang samen met een aantal druiventelers in Victoria die werken volgens de richtlijnen van M^cPhersen. Vader en zoon besloten zich te focussen op populaire druivenrassen zoals Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot en Shiraz. Jock’s jarenlange ervaring in de Australische wijnbouw, stelde hem en Andrew in staat wijnen te produceren die al snel volop internationale waardering kregen.

Wijnmaker Jo Nash

Het succes van het wijnhuis zorgde ervoor dat dat Andrew M^cPherson in 2000 besloot een nieuwe, ‘state of the art’ wijnkelder te bouwen in Victoria. Daarnaast kwam chefwijnmaker Jo Nash het team versterken. Onder toeziend oog van Andrew leerde zij de fijne kneepjes van het wijn maken. Sinds 2011 is zij chef wijnmaker bij het wijngoed. Door druiven afkomstig uit hoger gelegen wijngaarden in Strathbogie Ranges te combineren met druiven uit de lager gelegen percelen in de Goulburn Vallei, weet wijnmaakster Jo fruitige, gebalanceerde en ook moderne Australische wijnen te produceren. Vandaag de dag is het wijngoed nog steeds in handen van de familie. Andrew’s vrouw Nicole, dochter Alexandra, en ook zoon Angus zijn nauw betrokken bij de wijnproductie. De Family serie wijnen zijn vernoemd naar de verschillende familieleden. Daarbij is ook iedere wijn een weerspiegeling is van het betreffende familielid. Super bij alles uit de zee. tacos en ook lichte pastagerechte. Probeer deze Bella M^cPherson, Pinot Grigio ook eens bij vegetarische Thai gerechten.