Fleur de l’Amaurigue, Red, Provence

Fleur de l’Amaurigue, Red, AOP, Côtes de Provence

De Fleur de l’Amaurigue Red van Domaine de l'Amaurigue heeft een neus van kruidige aroma's die typerend zijn voor Syrah: tonen van witte peper en kruiden, maar ook hints van zoethout. In de mond harmonieus en stevig met daarnaast ook tonen van zwarte bes. Deze l’Amaurigue Red is een Provençaalse rode wijn is afkomstig van een blend van twee druivensoorten: Syrah en Cabernet Sauvignon. Tannines zijn goed gedefinieerd maar ook soepel. Daarnaast een aangename volheid en volume, door de rijping. Daarnaast hints van cacao en de tanninestructuur die deze blend verfijnen en af ronden.

Volledig jaar rijping op Frans eikenhout

De druiven zijn licht overrijp geoogst. Traditionele vinificatie met drie dagen pre-fermentatie maceratie bij lage temperatuur om ook de aroma's van rood fruit uit de druiven te halen. Opgeslagen gedurende vier weken in warmte gereguleerde cementtanks om de fruitextractie, de kleur en de tannines beter te beheersen. Maceratie na fermentatie gedurende 10 dagen. Gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden na malolactische gisting. Dit zorgt ook voor een grote finesse met bovendien een aangename mondstructuur.

De Grote Hamersma: 9

De wijnen van Domaine de l’Amaurigue behoren tot de fine fleur van de Provence. Dat geldt voor zowel rosé, wit als rood. Dan komt het goed uit dat de dochter des huizes luistert naar de naam Fleur.

 

Zo ook deze naar haar genoemde cuvée op basis van syrah en cabernet sauvignon, die 12 maanden rijping op Frans eiken heeft ondergaan. Deze rode Fleur uit 2021 heeft door de rijpe tannines een mooi balans. Een spicy wijn met een aangenaam pepertje, zwarte bessen en een hint van cacao en laurier. Voor de liefhebber van stevig rood met een lange finish.

 

Getooid met het goedkeuringsvignet Haute Valeur Environnementale, dus ook nog eens geproduceerd met respect voor natuur en omgeving.

 

- Harold Hamersma, degrotehamersma.nl, 28 februari 2025

High Environmental Value Certificate

Fleur en wijnmaker Jean Marie Quef streven ernaar authentieke wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Daarnaast met respect voor het milieu en focus op duurzaamheid. Het versterken van de biodiversiteit en de natuurlijke bescherming van de gewassen staan hoog in het vaandel. Hiervoor is l’Amaurigue ook dit jaar weer bekroond met het High Environmental Value Certificate (HVE). HVE bestrijkt vier belangrijke gebieden: behoud van biodiversiteit, gewasbescherming, beheer van het gebruik van kunstmest en waterbeheer.

Domaine de l'Amaurigue

De Fleur de l’Amaurigue zijn échte Provence wijnen, maar heeft ook een oer Hollands karakter. Het Domaine de l’Amaurigue is sinds 1998 eigendom van de Nederlandse familie De Groot. Dick en Eugénie en ook hun twee kinderen, Melvin en Fleur (waarschijnlijk drie keer raden waar de naam van deze wijn vandaan komt…). Oorspronkelijk was Domaine de l’Amaurigue gelegen in Le Luc en Provence, een boerderij uit 1786 en het landgoed bestond voornamelijk uit bossen. De eerste wijnstokken zijn in de jaren 60 geplant dankzij de toenmalige eigenaars, de familie Excoffon. Zij selecteerden beste variëteiten  om op de beste percelen van het landgoed te planten.

Hun filosofie, onder leiding van de ervaren wijnmaker Jean-Marie Quef (opgegroeid in Miraval), richt zich op continue innovatie en investeringen in geavanceerde technieken. Hierdoor produceert L'Amaurigue uitzonderlijke AOP-wijnen van de hoogste kwaliteit

Lees hier een artikel uit WineLife editie 88 of Domaine de l'Amaurigue. Super bij rundvlees, lam van het spit, eigenlijk alles van de Kamado en ook vele kazen. Probeer ook eens de Fleur de l’Amaurigue, White, een heerlijke Rolle (Vermentino) uit de Franse Provence! Of de Fleur Rosé de l’Amaurigue is ook als feestelijke 1½ l Magnum.