Vignerons du Narbonnais · Frankrijk
Dom Doriac, Chardonnay Réserve
Languedoc, Frankrijk
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Dom Doriac, Chardonnay Réserve weer op voorraad is.
Staffelkorting
Hoe meer stuks van hetzelfde product, hoe lager de prijs per stuk.
tot
-
Vanaf 3
−3%
€ 11,16 / stuk
-
Vanaf 6
−7%
€ 10,70 / stuk
-
Vanaf 12
−12%
€ 10,12 / stuk
De Dom Doriac Chardonnay Réserve is een romige, houtgerijpte Chardonnay uit Pays d’Oc in Frankrijk. Allereerst valt de combinatie van rijp wit fruit en subtiele houttonen op.
- Producent Vignerons du Narbonnais
- Regio / streek Languedoc
- Land Frankrijk
- Druivenras
- Chardonnay
- Oogst 2025
- Kleur Wit
- Eigendommen
- Stil
- Inhoud
- 750 ml
- Sluiting
- Schroefdop
- Alcoholpercentage
- 13,5%
- Serveertemperatuur
- 10–12°C
- Vegan
- Ja
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Heldere goudgele kleur met een subtiele schittering.
Rijpe peer en perzik met florale tonen, vanille en zachte kruiden.
Vol en romig met rijp wit fruit; de houtlagering geeft lengte en complexiteit terwijl frisheid de balans bewaart, met een zachte, elegante afdronk.
Schenk erbij
- ✦ Gegrilde of gerookte vis
- ✦ Schaal- en schelpdieren
- ✦ Romige pastagerechten
- ✦ Gevogelte in roomsaus
- ✦ Zachte kazen
Over deze wijn
Dom Doriac Chardonnay Réserve – Les Vignerons du Narbonnais
De Dom Doriac Chardonnay Réserve is een romige, houtgerijpte Chardonnay uit Pays d’Oc in Frankrijk. Allereerst valt de combinatie van rijp wit fruit en subtiele houttonen op. Vervolgens zorgt deze Chardonnay Pays d’Oc voor een elegante en gebalanceerde afdronk. Daarnaast schenkt Ron Gastrobar deze wijn in zijn restaurants, wat het gastronomische karakter onderstreept. Tot slot haal je met deze wijn eenvoudig restaurantkwaliteit in huis. Allereerst toont de wijn een heldere goudgele kleur met een subtiele schittering. Vervolgens opent de neus verfijnd en expressief. Aroma’s van rijpe peer en perzik komen direct naar voren, terwijl florale tonen, vanille en zachte kruiden extra diepgang geven. Daarna proef je een volle en romige structuur. Rijp wit fruit zorgt voor rondheid, terwijl de houtlagering lengte en complexiteit toevoegt. Bovendien behoudt de wijn voldoende frisheid, waardoor hij mooi in balans blijft. Tot slot volgt een zachte en elegante afdronk.
Vinificatie & rijping
Allereerst oogsten de wijnmakers de druiven ’s nachts en in de vroege ochtend om maximale frisheid te behouden. Hierdoor blijven de fruitaroma’s zuiver. Vervolgens vergist een deel van de wijn in roestvrijstalen tanks, terwijl een ander deel rijpt op groot hout. Daarnaast rijpt de wijn 12 maanden op de lie, wat extra romigheid en structuur geeft. Vervolgens ondergaat hij malolactische gisting, waardoor de textuur zachter en ronder wordt. Tot slot filtert men de wijn licht en bottelt men hem zorgvuldig.
IGP Pays d’Oc – Zuid-Franse kwaliteit
Allereerst biedt de classificatie IGP Pays d’Oc veel vrijheid voor wijnmakers. Hierdoor kan Chardonnay optimaal tot zijn recht komen. Daarnaast zorgt het mediterrane klimaat voor rijp fruit en concentratie. Tegelijkertijd dragen de bodems bij aan structuur en balans.
Les Vignerons du Narbonnais
Les Vignerons du Narbonnais verenigt sinds 1936 ongeveer 250 wijnboeren in Ouveillan, nabij Narbonne. Samen beheren zij meer dan 2.500 hectare wijngaarden. Bovendien combineren zij traditionele kennis met moderne technieken, waardoor een constante en betrouwbare kwaliteit ontstaat.
Wijn & spijs
Allereerst combineert deze Chardonnay uitstekend met gegrilde of gerookte vis en schaal- en schelpdieren. Daarnaast past hij perfect bij romige pastagerechten en gevogelte in roomsaus. Bovendien sluit hij goed aan bij zachte kazen. Tot slot maakt zijn romige stijl hem zeer geschikt voor de moderne keuken. Probeer ook eens de Dom Doriac Merlot Cabernet Réserve uit Pays d’Oc.
