Bellingham, Homestead Series, Old Orchards, Chenin Blanc

Bellingham, Homestead Series, Old Orchards, Chenin Blanc

De Bellingham, Homestead Series, Old Orchards, Chenin Blanc is een bleek gouden witte wijn. Het heeft een tropische geur vol meloen, vanille, perzik en daarnaast gele pruimen. Het is krachtig van smaak, een volle en rijpe witte wijn met mooie zuren. Bovendien heeft het fijne bitters en daarnaast een aangename afdronk.

Met de hand geplukt

Na binnenkomst zijn de met de hand geplukte Chenin Blanc druiven in de vorm van hele trossen geperst. Daarna vergist op gebruikte vaten van Frans eiken. Dit gebeurt met de eigen gisten om zo ook een natuurlijke wijn te maken. Deze wijn rijpt zeven maanden op vat. De wijngaarden zijn gelegen in de regio Paarl, waar het warme, mediterrane klimaat zorgt voor een perfecte rijping van de Chenin Blanc. Ze komen uit Voor Paardeberg, op de grens met Swartland. Daar vind je ook mooie ondergronden, onder meer met verweerd graniet. Door druiven te oogsten van 25 jaar oude bush vines van niet geïrrigeerde wijngaarden wordt een hoge kwaliteit bereikt. Het levert bovendien veel smaakaroma's op.

De Grote Hamersma: The Old Orchards pakt flink uit.

Aan chenin blanc geen gebrek bij Bellingham. De nationale witte wordt breed gevierd door de firma. En feestjes zijn het. Met name de hand picked mag er bijzonder wezen. Maar ook The Old Orchards pakt flink uit. Met flink veel fruit, dat mag duidelijk zijn. Stevig tegen perzik en peer aangeleund, rijpe appel sinaasappelzest, honing, een dash limoen  en een karamelkraakje door vergisting op eiken. Evenals de overige drie chenins flink peperig bovendien. Bevalt. Mag je daarna nog een slokje nemen om de bluswerkzaamheden te laten plaatsgrijpen.

- Harold Hamersma

Old Vine Project

Het Old Vine Project zet zich in voor het behoud van wijngaarden van 35 jaar en ouder. Ook promoten ze wereldwijd het Certified Heritage Vineyards-zegel. Door  wijnmakers en viticulturisten te onderwijzen over het potentieel van oude wijnstokken, stimuleert het project de productie van uitzonderlijke wijnen. Daarnaast wordt een duurzaam prijsmodel voor producenten gepresenteerd en wordt het gebruik van virusvrije wijnstokken aangemoedigd voor toekomstige kwaliteitswijnen. Het project ondersteunt milieuvriendelijk wijnbouw en biedt bovendien educatieve programma's. Tot slot draagt het bij aan wetenschappelijk onderzoek om de kennis binnen de sector te vergroten

Bellingham

Het verhaal van Bellingham in Zuid Afrika begint in 1693 op het moment dat de Nederlander Gerrit Janz van Vuren samen met zijn protestante, Franse vrouw de eerste 1000 wijnstokken plantten op het landgoed wat toen bekend stond als Bellinchamp, wat ‘mooie velden’ betekent. Bellingham is gelegen in de adembenemende regio Franschhoek in Zuid-Afrika. Deze omgeving wordt gekenmerkt door een samenspel van ruige bergen, glooiende heuvels en vruchtbare valleien. Dit unieke landschap biedt uitstekende omstandigheden voor wijnbouw. Daarnaast zorgen de gevarieerde microklimaten in de West-Kaap voor veelzijdigheid in de productie van kwaliteitswijnen. Super bij seafood zoals, maar ook bij wit vlees, zoals een mooie varkenskotelet of zelfs gebraden buikspek met appeltjes. Bellingham, Homestead Series, Old Orchards, Chenin Blanc kan direct gedronken worden, maar ook probleemloos een paar jaar worden bewaard. Probeer ook eens de Mooiplaas, Chenin Blanc, Bush Vines, Classic Range of de Alvi’s Drift, 221 Chenin Blanc.