Touraine

Touraine: de ziel van de Loirevallei

Touraine ligt centraal in de Loirevallei en geldt als een officiële AOC-wijnregio. De stad Tours vormt het commerciële hart van de streek. De ligging tussen Sancerre en Nantes beïnvloedt zowel klimaat als stijl.

De loop van de Loire

Touraine strekt zich uit langs de rivier de Loire van Blois tot voorbij Chinon en Bourgueil. De regio sluit westwaarts aan op Anjou.

Binnen de AOC Touraine zijn Touraine-Amboise, -Chenonceaux, -Mesland, -Oisly en Touraine Azay-le-Rideau erkend. Subregio’s zoals Chinon, Bourgueil en Saint-Nicolas-de-Bourgueil leveren fruitige rode wijnen. Vouvray en Montlouis richten zich op verfijnde witte stijlen.

Kalksteen als fundament

De wijngaarden rusten op tuffeau, een poreuze kalksteen gevormd in de Turonische periode. Deze bodem draagt bij aan structuur en finesse.

Tuffeau stimuleert drainage en biedt ideale opslagmogelijkheden in ondergrondse grotten. Hierdoor blijven aroma’s en ook de zuren behouden.

Invloed van zee en binnenland

Het klimaat van Touraine ligt tussen maritiem en continentaal in. Zomers kennen hitte en stilte, winters verschillen per regio. Het milde klimaat en de kalkrijke bodem vormen een gunstige basis voor duurzame wijnbouw. Biologische praktijken krijgen de voorkeur.

Druiven en blends

Witte wijn domineert met 59% van de productie. Sauvignon blanc beslaat 43% van de aanplant. Chenin blanc en Chardonnay verschijnen vooral in blends. Rode wijnen komen voort uit Gamay, Cabernet Franc en Malbec (Côt). Voor roséwijnen is gekozen voor onder andere Pineau d’Aunis en Pinot meunier.

Mousserende wijnen in wit, rosé en rood vullen het aanbod aan. Deze stijl wint aan populariteit door frisheid en verfijning.

Eeuwenoude wijncultuur

Al sinds de middeleeuwen wordt in Touraine wijn geproduceerd. Kastelen zoals Château de Chenonceau symboliseren deze rijke geschiedenis.

Technologische vooruitgang en ambacht versterken de kwaliteit. Selectieve oogst, temperatuurcontrole en terroirbenadering leveren zuivere wijnen.

Verbinding tussen oost en west

Touraine vormt de brug tussen Menetou-Salon in het oosten en het westelijke Anjou. Deze ligging verklaart de stilistische diversiteit. De balans tussen zuren, fruit en vooral ook de finesse vergroot de vraag naar Touraine-wijnen. Zowel kenners als consumenten tonen groeiende interesse.

Duurzame wijnbouw als standaard

Wijnmakers in Touraine investeren in biodiversiteit, bodemgezondheid en minimale interventie. Certificering volgt uit overtuiging.   Traditie, terroir en ook druiven blijven centraal staan. Zo blijft Touraine trouw aan zijn oorsprong, met ook oog voor morgen.